Quinces spracujú 6 chutných nápadov
11. decembra 2019, Annika Reketat Kategórie: Výživa
Existuje mnoho vynikajúcich spôsobov, ako dule spracovať. Tu nájdete inšpiráciu, ako môžete pripraviť jadrovník rôznymi spôsobmi - či už ako dule, ako sirup alebo ako džem.
Dule, opticky a vkusne medzi hruška a Apple triedy sú jadrovým ovocím, na ktoré sa takmer zabudlo. Bohužiaľ, pretože slnečné žlté plody sú nielen chutné a zdravé, ale aj veľmi všestranné. V Nemecku máte od Októbra do novembrovej sezóny. Po zbere ich môžete skladovať v chlade až osem týždňov. Odporúčame vám vložiť ovocie Organická kvalita kúpiť - takto podporujete ekologické poľnohospodárstvo.
Surové dule chutia trpko, preto by sa nemali konzumovať surové. Dule však môžete spracovať rôznymi spôsobmi a uchovať tak ovocie aj po jeseni a zime. Máte teda niečo z jadrovníka dlhšie.
Tu je niekoľko inšpirácií, ako spracovať dule:
- Dule kompót
- Dule sirup
- Džús z dule
- Chlieb dule
- Quittengelee
- Džem z dule
Spracujte dule na dulový kompót
Dule môžete spracovať na vynikajúci kompót, ktorý sa hodí ku všetkým druhom dezertov - napríklad k vafle, ľad alebo puding. Na základný recept na kdouľový kompót potrebujete iba tri ingrediencie - dule, vodu a cukor - ale môžete ho tiež upraviť podľa vlastnej chuti, napríklad korením. Kompót z dule možno dlho konzervovať v zaváracích pohároch. Môžete tiež použiť dule na prípravu čerstvého dezertného kompótu bez toho, aby ste ich uvarili.
Ak varíte dule, stále si môžete po zvyšok roka pochutnávať na zlatých jesenných plodoch. Ukážeme vám ...
Drevo spracujte na dulový sirup
S dulovým sirupom si môžete namiešať nielen osviežujúci nápoj, ale aj ten váš Dezerty spresniť. Vyskúšajte napríklad dulový sirup ako polevu na zmrzlinu alebo Pečivo. Potrebujete len niekoľko prísad, aby ste z dule urobili sirup. Vyžaduje si to však ešte niekoľko pracovných krokov ako napríklad pri kompóte: Ak ste uvarili dule, musíte zmes najskôr prepasírovať cez sito, aby ste ju mohli znova prevariť a potom naplniť. Ale tá námaha stojí za to a dulový sirup vydrží až niekoľko mesiacov.
Sirup z dule je vynikajúci spôsob konzervácie dule. Strácajú tiež mierne horkú chuť. S ...
Drevo spracujte na džús
Džús z džúsu si môžete vychutnať čistý, zaliať vodou alebo ako základ pre niečo iné Vianočný punč zobrat. Ak chcete dule spracovať na džús, na konci po prepasírovaní uvarenej zmesi dule vám zostane dužina. Toto ovocné pyré nemusíte vyhadzovať. Stále ho môžete použiť a spracovať napríklad na želé z duly (pozri recept nižšie). Takto sa vyhnete zbytočnému plytvaniu potravinami. Dule z džúsu vydrží až rok.
Šťava z dule spôsobuje v kuchyni osviežujúcu zmenu. Ukážeme vám, ako sa z jesenného ovocia dostať za pár ...
Spracujte dule na dule
Napriek svojmu názvu nie je dule chlieb skutočný chlieb, ale druh cukrovinky. Ovocie je obzvlášť populárne okolo Vianoc na výrobu sladkého chleba z dule, ale ovocné želé je tiež vynikajúcou pochúťkou po zvyšok roka. Ak sa chcete zaobísť bez bieleho priemyselného cukru, môžete zahrnúť aj dule med pripraviť. Ak si však chcete pochutnať na dule, musíte byť trpezliví: Cukráreň musí po príprave niekoľko dní schnúť.
Napriek svojmu názvu nie je dule chlieb skutočný chlieb, ale druh cukrovinky. Ako sa vám páči ovocný cukrík s alebo ...
Spracujte dule na dulové želé
Želé z dule chutí vynikajúco domáci chlieb alebo drdol. Musíte však investovať určitý čas, aby ste mohli vyskúšať medovú farbu želé. Kdouľová kašička musí dusiť asi päť hodín. Potom ho musíte napnúť, skôr ako ho privediete späť do varu. Zostávajú potom kúsky dule, ale môžete ich použiť. Kusy dule jednoducho spracujte niekoľkými namočenými Termíny a škorica na lahodnú dule omáčku.
Drevo spracujte na džem
Na rozdiel od želé z dule je džem z dule rýchlejší a teda energeticky úspornejší spôsob spracovania dule. Pretože zatiaľ čo druhý musí dusiť päť hodín a spotrebúva veľa energie, džem z dule je hotový asi po 20 minútach. Mimochodom, nemusíte vyhadzovať jadrá, ktoré neboli uvarené: Môžu sa z nich pripraviť čaj, ktorý je dobrý pre vaše trávenie je. Za týmto účelom jednu alebo dve čajové lyžičky jadierok jednoducho zalejte horúcou vodou a nechajte ich asi desať minút lúhovať.