R; zmiešať Ern; hrung - jedlo r; zmes K; che

rímska strava

Jedlo rímskej kuchyne
Zlomyseľné jazyky už dlho tvrdia, že skutočným účelom Rímskej ríše bolo rozmanité a radostné vyplnenie brucha vyššej triedy. Aj keď sa dá významne a účelne prediskutovať význam a účel, je isté, že bolo vynaložené obrovské úsilie na zaobstaranie exkluzívneho jedla a vyskúšanie nových odrôd. S veľkými jedlami boli na stole špeciality z celej Rímskej ríše, rozmanitosť bola obrovská. Salust kritizuje, že „všetko na vode a na pevnine sa hľadá po lahôdkach“ a Seneca sa sťažuje, že „lode z mnohých morí si idú pre stôl“ a pre žiadne zviera neexistuje mier, „pokiaľ to nie je z nudy“.

jedlo

Chovné systémy pre hydinu, mäso a ryby zabezpečili bezpečný prístup k požadovanému krmivu. V cisárskej ére existovali aj skleníky na zeleninu. Takže Tiberius mohol mať svoju milovanú uhorku na stole každý deň v roku.

Realita života bola pre drvivú väčšinu obyvateľov ríše úplne iná. Mnohí mohli byť šťastní, keď bolo zabezpečené jedlo a nehrozil hladomor. Rozmanitosť jedál mala limity. Sezónna ponuka bola povinná.