Rada odborníka na výživu Zdravé silvestrovské menu
Odborníčka na výživu Luminița Suveică odporúča pre novoročný stôl skromné menu. Podľa nej si na sviatočné jedlo môžete pripraviť tri druhy šalátov, jeden z nich sa pripravuje z čerstvej sezónnej zeleniny.
„Surová zelenina nikdy nechýba na Silvestra, môže sa podávať ako šalát, v ktorom sa nastrúhajú čierna reďkovka, koreň zeleru, mrkva, repa a kapusta v podobe slamy, ozdobená petržlenovou vňaťou a červenou cibuľou, semiačkami granátového jablka a šťavou. citrónu “, vysvetlil odborník na výživu.
Na sviatočné jedlo je možné v tradičnom šaláte Olivie párky nahradiť vareným mäsom a namiesto nákupu majonézy v obchode si ich môžete pripraviť sami doma. Potrebujete na to 300 ml olivového oleja, 300 ml mlieka, dve vajcia a lyžicu horčice, ktorú ste rozšľahali v mixéri. Na teplé jedlo sa odporúčajú zajačiky so zeleninou, ako je brokolica, karfiol alebo paprika. Ďalšou možnosťou je pripraviť rybu v rúre.
Odborník na výživu Luminița Suveică odporúča, aby ste si medzi týmito dvoma jedlami určite oddýchli, aby ste uľahčili celý proces trávenia.
"Medzi predjedlami a teplým jedlom by mala byť prestávka minimálne pol hodiny. Po teplom jedle je užitočné urobiť si prechádzku. Dezert môžete zjesť za hodinu po teplom jedle. Nezabudnite tiež pred a po pití čistej vody." jedlo, “uviedol výživový poradca.
Viac informácií z priloženého zvukového rozhovoru.