Rakovina petržlenu a pľúc
Rakovina petržlenu a pľúc
Tradičným spôsobom je petržlen uznávaným liekom na vývoj obličkových kameňov a Komisia prírodných odborností v Nemecku schválila petržlen ako účinný prostriedok na prevenciu a liečbu obličkových kameňov.
Petržlen je bohatým prírodným zdrojom vitamínu K, vitamínu C, vitamínov B-komplexu, železa, horčíka, chlorofylu a histidínu. Jesť stravu bohatú na petržlenovú vňať pomáha pri prevencii a boji proti rakovine, ako aj pri zvyšovaní hladín antioxidantov v mozgu a pri regulácii krvného tlaku.
Petržlen - účinný proti rakovine pľúc
V roku 1987 nahradila rakovina pľúc rakovinu prsníka ako hlavnú príčinu úmrtia na rakovinu u žien. V súčasnosti mnoho lekárskych výskumov naďalej signalizuje koreláciu medzi stravou a rakovinou.
Vo februári 2015 Americká spoločnosť pre štúdium rakoviny odporučila, aby pozostalí po tejto chorobe dodržiavali „obozretnú stravu“ a konkrétne odporúčali stravu založenú na zelenine, ovocí a celozrnných výrobkoch (nerafinované) a vzdaní sa červeného a spracovaného mäsa, rafinované obilniny a obchodné sladkosti (obsahujúce rafinovaný biely cukor).
V súčasnosti sa čoraz viac lekárskych výskumov venuje hodnoteniu vzťahu medzi stravou a liečbou rakoviny. Napríklad štúdia uskutočnená v roku 2013 ukázala, že petržlen obyčajný môže zničiť až 86% buniek rakoviny pľúc, pretože obsahuje dôležitý flavonoid nazývaný apigenín. Ďalšími rastlinnými zdrojmi, ktoré obsahujú tento flavonoid, sú zeler, cibuľa, pomaranče, harmančekový čaj, oregano, tymián, koriander, artičoky a červené víno.
Čo je petržlenová vňať apigenín a ako funguje?
Sušená petržlenová vňať obsahuje 4,5% čistého apigenínu, čo znamená najvyšší obsah apigenínu zo všetkých zelených. Ďalšie lekárske štúdie preukázali, že apigenín môže zabíjať bunky rakoviny prsníka, vaječníkov, pankreasu, prostaty a hrubého čreva.
Štúdia z roku 2005 naznačila, že apigenín môže inhibovať množenie buniek z bunkových línií rakoviny pľúc a na boj proti rakovine odporučila kombináciu apigenínu a protinádorových liekov.
Ďalšia nedávna štúdia v Centre pre komplexné štúdium rakoviny na Ohio State University (USA) ukázala, že apigenín inhibuje rezistenciu buniek rakoviny prsníka. Vedci, ktorí uskutočnili túto štúdiu, zistili, že je to kvôli zmene v kroku, ktorý sa týka regulácie génov. Preprogramuje rakovinové bunky a zmení ich na normálne bunky, ktoré prirodzene odumierajú.
Vedci z University of Ohio (USA) zistili, že apigenín, ktorý je prítomný v petržlenovej vňati, ale aj v zeleri a harmančeku, oslabuje a ničí rakovinové bunky.
„Myslím si, že najdôležitejším aspektom našej štúdie je, že na rozdiel od liečiva pomáhajú zlúčeniny nachádzajúce sa v prírodnej potrave obnoviť rovnováhu buniek a mnohých bunkových zlúčenín,“ uviedol pre spravodajský kanál BBC. Mundo, Dr. Andrea Doseff, koordinátor štúdie. Vedecký tím vedený Dr. Doseffom sa rozhodol preskúmať túto zlúčeninu, pretože bola známa ako silná protizápalová látka a predtým mala určité výhody pri liečbe leukémií.
Tím vedený Dr. Doseffom identifikoval 160 molekúl v ľudskej bunke spojených s apigenínom. To umožňuje podľa štúdie zverejnenej v časopise Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) obnoviť rovnováhu, ktorá spôsobuje, že rakovinová bunka je náchylná na určité lieky, ktoré predtým nemuseli byť účinné.
Apigenín ovplyvňuje repertoár bielkovín v ľudskej bunke a robí ich prístupnejšími. "Existujú proteíny, ktoré môžu byť v dobrej kondícii, ale rovnaké proteíny môžu mať určité rozdiely, ktoré z nich urobia negatívne proteíny. Zistili sme, že apigenín, ktorý sa nachádza v petržlenovej vňati, sa viaže na ribonukleoproteín a tým mení repertoár proteínov a transformuje ich bunka s karcinogénnymi markermi v bunke s nekarcinogénnymi markermi, “vysvetlil doktor Doseff.
Odborníčka objasnila, že táto laboratórna štúdia uskutočnená jej tímom neznamená, že konzumácia príliš veľkého množstva petržlenu alebo zeleru môže zničiť rakovinové bunky. Na podporu tejto myšlienky Dr. Doseff uviedol, že „táto štúdia nám umožňuje zmeniť spôsob, akým hodnotíme niektoré zlúčeniny v potravinách, a rozdiely medzi spôsobom, akým pôsobia, a syntetickými zlúčeninami v drogách.“.
Ako môžeme ťažiť z protirakovinových vlastností petržlenu?
Tento objav predstavuje prielom v tom, čo vieme o výhodách mikroživín. To, čo je o tejto téme známe, sa zakladá na rôznych epidemiologických štúdiách, ktoré ukazujú pozitívnu súvislosť medzi konzumáciou konkrétnych potravín a zdravším životom.
Na základe tohto výskumu boli odborníci schopní určiť, ako funkčne upraviť stravu, aby sa zvýšilo množstvo apigenínu prístupného pre ľudské telo.
„Ako môžeme urobiť nápravu, o ktorej vieme, že je prospešná pre naše zdravie, skutočne efektívna pre naše zdravie?“ Oprávnene sa pýta doktora Doseffa.
Potravinové doplnky môžu byť jedným zo spôsobov, aj keď je známe, že sa metabolizujú odlišne od iných potravín. Doktor Doseff je presvedčený, že ak je známy spôsob, akým tieto zlúčeniny fungujú, je možné urýchliť implementáciu najlepších terapií a dosiahnuť tak preventívny zásah proti rakovine.
Ak chcete do svojej stravy začleniť viac z týchto potravín, ktoré obsahujú apigenín, skúste si petržlenovú vňať denne pridať do šalátov so zeleninou, polievok alebo k hlavnému jedlu. Ak máte odšťavovač alebo odšťavovač zeleniny, postupujte podľa tohto jednoduchého receptu uvedeného nižšie a budete môcť ťažiť z mimoriadnych vlastností petržlenu.
Čerstvý jablkový džús, zeler, zázvor a petržlenová vňať
prísady:
- 2 stonky zeleru, nakrájané na 3 kúsky
- 1 zelené jablko (Granny Smith) bez semien
- malý kúsok čerstvého očisteného zázvoru
- 1/2 hrsti zelenej petržlenovej vňate
- 1 1/2 lyžice čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
Návod na prípravu:
- Pomocou mixéra dobre spracujeme všetky ingrediencie, potom pridáme citrónovú šťavu a spracujeme ešte niekoľko minút. Konzumujte jednu šálku tejto šťavy denne, najlepšie ráno, nalačno, aby ste optimálne asimilovali výživné látky v nej.