Ramadán - svätý mesiac emigrantských správ
Svätý mesiac ramadán sa blíži - mnohí z vás už iste ramadán tu v Emirátoch zažili, pre mnohých to bude nová skúsenosť.
Za pätnásť rokov, čo som v Emirátoch, sa toho veľa zmenilo, a tak dnes (bohužiaľ) v mnohých oblastiach (bohužiaľ) necítite (bohužiaľ) takmer nič z tejto doby, čo je pre veriacich moslimov také dôležité.
Ramadán je deviaty mesiac v islamskom kalendári, ktorý je založený na Mesiaci. Islamský kalendár je kratší ako náš gruzínsky solárny kalendár, takže začiatok ramadánu sa každý rok posúva dopredu asi o 11 dní. V závislosti od geografickej polohy a pozorovania Mesiaca sa začiatok a koniec ramadánu môžu v jednotlivých krajinách mierne líšiť.
Takzvaný „výbor pre pozorovanie Mesiaca“ každý rok stanoví začiatok svätého mesiaca s pozorovaním nového Mesiaca. Tento rok bude ramadán od 6. mája do 5. júna a končí sa sviatkom Eid Al Fitr.
Na začiatku ramadánu sú pozdravy zasielané s ramadánom Kareem, čo znamená: Majte štedrý a šťastný ramadán!
Ramadán je tradične časom pôstu, viery a lásky. Moslimovia po celom svete sa v ramadáne rýchlo pohybujú od východu do západu slnka. Na konci každého pôstneho dňa je Iftar, prelomenie pôstu, ktoré sa často slávi s rodinou alebo priateľmi.
Prečo je pôst v ramadáne?
Ramadán je mesiac, keď si moslimovia pripomínajú zjavenie Svätého Koránu. Pôst v islame je forma uctievania. Pôst v mesiaci ramadán je jedným z takzvaných piatich pilierov islamu, t. J. Jednou z hlavných povinností, ktoré musí moslim plniť.
Ostatné piliere sú:
- Svedkovia jednoty Boha a proroka Mohameda
- Päťkrát modlitba každý deň
- Púť do Mekky
- Platba spoločnosti Zakat (sociálny príspevok)
Podľa úradných predpisov sú choré, tehotné ženy, veľmi starí ľudia, cestujúci a deti do puberty oslobodené od pôstu. V jednotlivých rodinách sa to však dnes rieši veľmi rozdielne a tiež sa stáva, že tehotné ženy postia veľmi dobre, ale iba do doby, kým sa dieťa narodí. Ako dojčiaca matka potom nesmiete mať pôst alebo sa modliť 40 dní, mali by ste si však vynahradiť tieto dni po ramadáne. Ak niekto cestuje alebo ak ochoriete, môžete prestať nalačno, mali by ste si však tieto dni vynahradiť do nasledujúceho ramadánu.
Počas ramadánu by si každý veriaci moslim mal prečítať Svätú knihu Koránu aspoň raz.
Počas pôstu ramadánu nie je od východu do západu slnka dovolené nič jesť, piť, žuvať, fajčiť alebo bozkávať žuvačky. Zbožní moslimovia nepočúvajú hudbu ani počas dňa a sledujú iba spravodajské programy v televízii.
Pri západe slnka, keď sú veriaci vyzvaní k modlitbe muezzínom, je pôst prerušený - tradične najskôr iba s dátumom alebo dvoma a trochou vody.
Potom po modlitbe nasleduje „Iftar“, čo znamená raňajky. V tradičnej arabskej rodine sa „Iftar“ varí pre rodinu aj pre susedov, priateľov a chudobných. V každej tradičnej arabskej rodine je veľký výber jedál, pretože jedlo sa prakticky „vymieňa“, to znamená, že každý prinesie jedlo každému.
Malé stany sú rozmiestnené pred mnohými mešitami alebo pred arabskými supermarketmi a v Iftare je jedlo pre chudobných. Okrem toho tam rodiny a podnikatelia z tejto oblasti nosia jedlo a pitie a chudobnejší jedia darované jedlo a nápoje spoločne.
Niektoré typické jedlá pre ramadán sú „Zajac“, dužinatý pokrm z mletých obilnín s kuracím alebo jahňacím mäsom, ktorý sa varí dlho, alebo „Matchboos“, kde sa koza, kuracie mäso, ryby alebo ťava varia s ryžou a obohacujú sa rôznymi koreninami.
Medzi autentické jedlá patrí aj „saloona“, kde sa guláš varí z kuracieho, kozieho, rybieho alebo ťavského mäsa a zvyčajne sa ochutzuje. Toto sa potom podáva hosťovi spolu s „Ragaag“, papierovo tenkým, chrumkavým domácim chlebom. Ale „Biryani“, známa z indickej kuchyne, je veľmi obľúbená aj na ramadáne. Ale moderná arabská kuchyňa si v ramadáne našla svoje miesto aj s makarónmi „Emirates“, jedlom z rezancov, rôznej zeleniny, cibule a niekedy so syrom alebo s jemne nasekaným kuracím mäsom, všetko dochutené špeciálnym miestnym korením podľa domácej receptúry.
Po jedle a neskôr večer sú na stole ďalšie arabské špeciality, ako napríklad „Legemat“, guľky z kvasnicového cesta pečené na horúcom tuku s preliatym datlovým medom a podávané „Harir“, malé placky s kardamónom a datlovým medom.
Ak budete postupovať podľa týchto niekoľkých pravidiel, môžete si vychutnať ducha ramadánu pri spoznávaní kultúrneho dedičstva Emirátov.
A pamätajte - ramadán je čas priateľstva a spolupatričnosti a čas na zamyslenie. To nie je problém ani pre nás emigrantov.
Teraz prajem všetkým čitateľom Expat Aktuell pokojný a atmosférický ramadán a „Ramadan Kareem“.
Vitajte na našom webe. Obyvateľov žijúcich v zahraničí informujeme nemeckými správami z krajín GCC. Zistite tu viac informácií o Expat Aktuell