Raňajkuje ako kráľ, obed ako princ a večer ako mobilný žobrák
Americkí vedci objavili recept na dokonalé jedlá, ktoré vás udržia zdravé, na dedine a nedovolia vám pribrať. Ideálne sú podľa nich komplexné výdatné raňajky, podobné tým anglickým, normálny obed „do pása“ a veľmi ľahká večera.
Experimenty na niekoľkých skupinách rôzne kŕmených myší ukázali, že tí, ktorí jedli najviac raňajok, ale bez sacharidov, udržiavali svoje srdce dlho zdravé, nepriberali a mali optimálny krvný tlak, uvádza Daily Mail.
Veľké a varené raňajky pozostávajúce zo šunky, vajec, údenín, fazule, húb a paradajok umožňujú optimálny metabolizmus po celý deň. Rovnaká štúdia, ktorú uskutočnili vedci z Alabamskej univerzity v Birminghamu a publikovala International Journal of Obesity, ukázala, že obilniny nie sú vôbec najlepšou voľbou.
Na rozdiel od morčiat, ktoré dostali výdatné raňajky s vysokým obsahom tukov, menší obed a ľahkú večeru, mali tí, ktorí na raňajky a mastnú večeru konzumovali sacharidy, problémy so spracovaním cukru, čo zvyšovalo riziko cukrovky. V prípade posledne menovaného krvné testy preukázali, že sa zvýšila predispozícia k ochoreniu srdca a mozgovej príhode.
Nie je to jediná štúdia, ktorá ukazuje dôležitosť raňajok. Ďalšia štúdia v Južnej Amerike ukázala, že ženy, ktoré ráno zjedli polovičný kalorický príjem, stratili z dlhodobého hľadiska väčšiu váhu ako tie, ktoré raňajkovali málo. Ale tento výskum bojuje ráno so sacharidmi, dokonca aj s čokoládou, aby sa odstránili chute dňa.