Raňajky Všetko, čo potrebujete vedieť o raňajkách
V raňajkovej časti vám ukážeme jedlá a superpotraviny, ktoré vám pomôžu pripraviť prvé jedlo dňa chutné, zdravé a rozmanité. Dokonalému štartu do dňa nestojí nič v ceste.
Väčšina z nás každé ráno raňajkuje. Bez ohľadu na to, či je doma útulne, cestou do práce alebo do školy alebo cez prestávku - raňajky sú veľmi dôležité a nemali by sa vynechávať.
Na raňajky môžete jesť rôzne veci: niekto má radšej sladké, iní skôr korenené. To, čo raňajkujete, je na vašom osobnom vkuse. Odporúčame však raňajky, ktoré vám dodajú dostatok energie na celý deň.
Raňajky, najdôležitejšie jedlo dňa a také vynikajúce. Raňajky vyzerajú pre každého inak a dajú sa navrhnúť toľkými spôsobmi, fantázii a hladu sa medze nekladú. Bez ohľadu na to, či je sladké alebo slané, môžete jesť skutočne každého
Vitajte v našom skvelom teste na bielkovinové müsli. Tu vám predstavujeme všetky proteínové müslis, ktoré sme podrobnejšie testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Chceme vám uľahčiť vaše nákupné rozhodnutie [...]
Vitajte v našom skvelom teste nafúknutom amarantom. Tu vám predstavujeme všetky produkty Puff Amaranth, ktoré sme testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Radi by sme vám [...]
Vitajte v našom skvelom teste proteínového chleba. Tu vám predstavujeme všetky produkty, ktoré sme podrobnejšie testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Radi by sme vám dali rozhodnutie o kúpe [...]
Vitajte v našom skvelom základnom teste chleba. Tu vám predstavujeme všetky základné chleby, ktoré sme testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Radi by sme vám poskytli [...]
Vitajte v našej skvelej recenzii produktu s arašidovým maslom. Tu vám predstavujeme všetky arašidové maslá, ktoré sme podrobnejšie testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Radi by sme vám dali rozhodnutie o kúpe [...]
Ovos je úplne podceňované zrno, aj keď sa pestuje tisíce rokov. V tom čase sa kŕmilo hlavne hospodárskymi zvieratami a ich pestovanie sa ťažko vyplatilo. Ale teraz toto mimoriadne výživné a zdravé zrno zažíva akési druhé znovuzrodenie, keď [...]
Vitajte v našom skvelom teste na müsli. Tu vám predstavujeme všetky obilniny, ktoré sme podrobnejšie testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Chceme vám uľahčiť vaše nákupné rozhodnutie [...]
Vitajte v našom veľkom teste kakaového prášku 2019. Tu vám predstavujeme všetky kakaové prášky, ktoré sme testovali. Zostavili sme pre vás podrobné základné informácie a tiež sme pridali súhrn recenzií zákazníkov online. Chceme vám uľahčiť vaše nákupné rozhodnutie [...]
Raňajky vyzerajú pre každého trochu inak: niekto raňajkuje chlieb s džemom alebo syrom, iný dáva prednosť musli alebo kukuričným lupienkom.
Tu zistíte, ktorým chybám by ste sa mali pri príprave raňajok vyhnúť a na čo si treba dať obzvlášť pozor. V tomto článku sme pre vás pripravili fakty, ktoré by ste mali vedieť, a všetky dôležité informácie o raňajkách.
základné informácie v skratke
- Raňajky nemusia byť najdôležitejším jedlom dňa, ale nemali by ste ich vynechať. Pretože naše telo spotrebováva veľa energie cez noc a ráno nevyhnutne potrebuje viac.
- Raňajky sa zvyčajne môžu skladať z chleba alebo rožkov s údeninami a kávou, ale tiež z musli, džúsu, miešaných vajec alebo ovocia.
- Ak chcete schudnúť, mali by ste si dať raňajky bohaté na bielkoviny. Pretože to je dlhotrvajúce a zabraňuje chute na jedlo.
Definícia: čo sú raňajky?
Slovo raňajky sa používalo už v 15. storočí a vzťahovalo sa na kúsok chleba zjedeného skoro ráno. Vo Švajčiarsku je jedlo známe aj ako ranné jedlo alebo v nárečí ako raňajky.
V Nemecku, Rakúsku a Švajčiarsku sa na raňajky zvyčajne pije horúci nápoj ako káva, čaj, mlieko alebo kakao a konzumuje sa pečivo s nátierkami alebo údeninami.
Raňajky môžu vyzerať veľmi odlišne v závislosti od krajiny a kultúry. (Zdroj: 123rf.com/50968021)
Často sa konzumujú tvaroh, jogurt, vajcia, müsli alebo ovocie a v nemecky hovoriacich krajinách sa džús pije na raňajky. Na raňajky si môžete vychutnať slané aj sladké veci.
Pozadie: Čo by ste mali vedieť o raňajkách
Zdravá a vyvážená strava je veľmi dôležitá, aby vaše telo mohlo správne fungovať a aby ste neochoreli. Mali by ste sa tiež ubezpečiť, že pri raňajkách jete správne. Tu sa dozviete všetko, čo potrebujete vedieť o raňajkách.
Prečo je dôležité raňajkovať?
V noci naše telo využije takmer 50% svojich bazálnych metabolických kalórií, preto ráno po prebudení urgentne potrebuje energiu, najlepšie vo forme sacharidov. Ak si na raňajky dáte nesprávne výživné látky alebo ich dokonca úplne vynecháte, metabolizmus vášho tela zníži bazálny metabolizmus kalórií.
Raňajky dopĺňajú energetické rezervy vášho tela a robia vás fit na celý deň. (Zdroj: 123rf.com/41146947)
Z tohto dôvodu je veľmi dôležité, aby ste ráno dali telu to, čo potrebuje. Pretože vaše svaly, vaše orgány a mozog potrebujú túto energiu na správne fungovanie. Ak po rannom vstávaní nemáte chuť, najneskôr po 2 alebo 3 hodinách by ste mali niečo zjesť.
Raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa?
Často sa hovorí, že raňajky sú najdôležitejším jedlom dňa. Údajne má zvýšiť metabolizmus, pomôcť spáliť kalórie a kto vynechá raňajky, mal by jesť viac v neskorších jedlách a tým pribrať. Ale to nie je celkom pravda. Pretože najdôležitejšie jedlo dňa je to, ktoré si pripravíte.
Ak pri raňajkách konzumujete veľa kalórií, potom by ostatné jedlá nemali byť také veľké. A ak raňajkujete málo, mali by ste sa uistiť, že v ostatných jedlách prijímate dostatok výživných látok.
Čo si môžete dať na raňajky?
Teoreticky si na raňajky môžete dať čokoľvek, na čo máte chuť. Mali by ste však vziať do úvahy, že sa nestravujete nezdravo a svojmu telu dodávate dostatok výživných látok. Bez ohľadu na to, či máte ráno radšej slané alebo sladké, vyvarujte sa konzumácii príliš veľa cukru a nezdravých tukov a jedzte čo najvyváženejšie.
Čerstvé ovocie a zelenina obsahujú najviac vitamínov a mali by ste ich jesť čo najčastejšie. K jedlu si tak už môžete vychutnať ovocie alebo surovú zeleninu a načerpať do tela zásoby vlastných vitamínov.
Čo sú to typické nemecké raňajky?
Typické nemecké raňajky zvyčajne pozostávajú z pečiva, ako je chlieb alebo rožky, výdatných doštičiek, ako je klobása, syr a vajcia, alebo sladkých nátierok, ako je džem, med a orechovo-nugátový krém.
Pije sa tiež horúci nápoj ako káva, čaj alebo kakao. Pre niektorých však súčasťou nemeckých raňajok je aj džús, müsli, ovocie a čerstvá zelenina.
Typické nemecké raňajky môžu pozostávať nielen z chleba a kávy. (Zdroj: 123rf.com/51721264)
Čo môžu mať vegáni na raňajky?
Vegáni sa vyhýbajú všetkým živočíšnym produktom v ich ponuke. Okrem mäsa a klobásy sem patria aj mliečne výrobky a vajcia, ktoré sú pre mnohých ľudí neoddeliteľnou súčasťou raňajok.
Mlieko sa dá ľahko nahradiť rastlinným mliekom, ako je sójové, ovsené, ryžové alebo mandľové mlieko. Vegánske nátierky sú teraz v hojnom počte dostupné v každom supermarkete.
Môžete si dokonca kúpiť vegánsky syr alebo vegánsku klobásu. S trochou zručnosti a správneho korenia sa dajú z prírodného tofu vykúzliť miešané vajíčka a vajíčko v palacinkách alebo raňajkových muffinoch sa dá ľahko nahradiť banánom.
Aké potraviny sú vhodné pre diétne raňajky?
Ak chcete schudnúť, určite by ste nemali hladovať, ale jesť vyváženú a zdravú stravu. To platí aj pre raňajky. Ak držíte diétu, raňajky bohaté na bielkoviny s vajíčkami alebo strukovinami, obilninami alebo arašidovým maslom sú vynikajúce, pretože vás na dlhšiu dobu zasýtia a zabránia chuti na sladké.
Môžete tiež jesť ovsené vločky, pretože vás tiež na dlhšiu dobu zasýtia a zároveň stimulujú spaľovanie tukov. Káva bez mlieka a cukru stimuluje metabolizmus a môže vám tiež pomôcť pri chudnutí.
Ak máte radi trochu sladšie, môžete si k raňajkám dať aj ovocie, pretože väčšina druhov ovocia je veľmi nízkokalorická, ale poskytuje veľa energie.
Čo mám dať deťom na raňajky?
Mali by ste sa ubezpečiť, že vaše dieťa konzumuje zdravú a vyváženú stravu - samozrejme vrátane raňajok. Mnoho detí má rado sladké veci, ale nezdravým nátierkam, sladkým hotovým musli a kukuričným lupienkom by sa malo čo najviac vyhýbať.
Samozrejme, dá sa urobiť výnimka, ale v každodennom živote by ste sa mali zamerať na zdravé jedlá.
Ovocie a bobule sú rovnako sladké ako potraviny obsahujúce cukor, ale oveľa zdravšie ako priemyselný cukor, majú menej kalórií a sú bohatšie na vitamíny a minerály.
Aby sa vaše deti zabávali aj na zdravých potravinách, môžete ich zariadiť obzvlášť pekne. Celozrnné pečivo nakrájané do tvarov sú napríklad pre najmenších obľúbenejšie ako bežný krajec chleba.
Ak chcete vedieť, ako urobiť zdravé raňajky pre vaše dieťa pútavejšie, pozrite si toto video:
Čo môžu mať deti na raňajky?
Domáce ovocné pyré sú vhodné najmä pre batoľatá a batoľatá, ktoré ešte nemôžu jesť tuhú stravu. Pretože ak si ovocné pyré z čerstvého ovocia pripravujete sami, zvyčajne obsahuje viac výživných látok ako hotové výrobky.
Môžete pracovať s rôznymi druhmi ovocia, ako sú jablká, banány, hrušky, slivky a bobule, aby ste sa nenudili. Prípadne môžete dieťaťu ponúknuť jemné pečivo, ako je banánový chlieb, palacinky alebo rožky. Tu by ste sa však mali ubezpečiť, že neobsahujú príliš veľa cukru.
Raňajky: nápady pre každú vkus a príležitosť
Tu zistíte, aké rozmanité môžu byť raňajky a čo by ste mali jesť v určitých situáciách. Máme pre vás tiež niekoľko návrhov, aby ste si mohli spestriť raňajky.
Nápady na raňajky s vajíčkom
Vajcia poskytujú veľa bielkovín a udržia vás tak po dlhú dobu pocit sýtosti. Preto sú veľmi vhodné na raňajky. Vajcia obsahujú v priemere tieto výživové hodnoty:
| Kilokalórie | 154 kcal |
| voda | 74 g |
| Bielkoviny | 13 g |
| tučný | 11 g |
| Z toho: nasýtené mastné kyseliny | 3,3 g |
| sacharidy | 1 g |
| Vlákno | 0,0 g |
| Vitamín B 3 | 3 100 ug |
| Vitamín B 5 | 1 600 ug |
| Vitamín E. | 2 022 ug |
| železo | 2 100 ug |
| zinok | 1 350 ug |
Vajcia môžete pripraviť rôznymi spôsobmi a zahrnúť ich do svojich raňajok. Či už klasické ako varené vajce, praženica, omeleta, praženica alebo niečo prepracovanejšie ako vaječný šalát, pošírované vajce alebo vajíčko a slaninové muffiny - vajcia na raňajky vždy chutia a sú veľmi výživné.
Ovocie na raňajky
Ovocie vám môže pomôcť udržať alebo schudnúť. Účinok je obzvlášť dobrý, ak si dáte na raňajky ovocie. Pretože vláknina a sacharidy obsiahnuté v potravinách okrem vitamínov a minerálov zabezpečujú silný štart do nového dňa a dlhotrvajúci pocit sýtosti.
Fruktóza obsiahnutá v ovocí navyše uspokojí túžbu po sladkom a zabráni chute.
Ovocie na raňajky je nielen pestré, ale aj dobre naladené - môže vám dokonca pomôcť pri chudnutí. (Zdroj: 123rf.com/41845847)
Bezlepkové raňajky
Mnoho ľudí trpí neznášanlivosťou lepku (coelakia), a preto sa musia vyhýbať potravinám s lepkom. Niektorí ľudia sa však tiež dobrovoľne vzdajú lepku, pretože sú presvedčení, že je to lepšie pre ich zdravie. Preto je teraz vo väčšine supermarketov veľmi široká škála bezlepkových náhradných výrobkov.
Tí, ktorí nemôžu alebo nechcú jesť lepok, už nemusia chodiť bez chleba a rožkov, ale môžu jednoducho ísť na bezlepkovú variantu. Údeniny a nátierky ako syr, klobása, džem, med a čokoládové krémy sú všeobecne bezlepkové. Zoznam prísad by ste si mali skontrolovať iba pre istotu, ak používate vegánske nátierky.
Müsli je dostupné aj bez lepku. Kaša alebo zmesi proso, bezlepkové ovsené vločky, amarant alebo quinoa sú veľmi vhodné ako náhrada bežných müsli zmesí.
S kávou by ste mali byť tiež opatrní, pretože najmä instantná káva, zrnková káva alebo sladová káva môžu obsahovať lepok.
Nápady na raňajky s musli
Či už ako kaše, s kukuričnými vločkami alebo ako zmes obilia s mliekom - existujú tisíce spôsobov, ako pripraviť ranné musli. Mnoho ľudí však na to používa hotové zmesi.
Mali by ste sa tomu však vyhnúť, ak je to možné, pretože veľa hotových müsli zmesí obsahuje príliš veľa tuku a cukru. Najmä kukuričné lupienky sú veľmi nezdravé a obsahujú cukor.