Raspberry Smoothie - NutriPharm od spoločnosti Letitia Mates
Malinové smoothie - pre zdravie srdca a chudnutie.
Malinové smoothie, kefír a med
Dnes vám navrhujem, aby ste vstúpili do nádherného príbehu bobúľ a pochutnali si na lahodnom „smoothie z malín, kefíru a medu“.
Malinové smoothie - zloženie:
- Malinová trstina;
- Pol šálky kefíru alebo jogurtu (maximálne 3% tuku);
- možno nahradiť pol šálkou mandľového „mlieka“ alebo akýmkoľvek iným zeleninovým nápojom;
- Pol šálky vody;
- Lyžička medu;
- Pol lyžičky vanilkového extraktu.
Malinové smoothie - ako sa pripraviť:
Spôsob prípravy: zmiešajte všetky ingrediencie v mixéri, až kým nezískate krémovú pastu. Pre tých, ktorí milujú mätu, môže byť vanilkový extrakt nahradený niekoľkými lístkami čerstvej mäty, ktoré mu dodajú osobitnú sviežosť.
Maliny - zdravotné výhody
Pomáha udržiavať zdravie srdca
Kvôli obsahu v antokyanoch a polyfenoloch podieľa na kardiovaskulárnej ochrane. Antokyány majú schopnosť uvoľňovať oxid dusnatý, látku, ktorá pomáha zlepšovať krvný obeh. Polyfenoly svojím protizápalovým účinkom znižujú riziko srdcových chorôb.
Pomáha pri chudnutí
Maliny pomáhajú zvyšovať metabolizmus a tým chudnúť vďaka obsahu reosmínu a rastlinnej vlákniny. Bolo pozorované, že pravidelná konzumácia malín môže zmenšiť veľkosť tukových buniek. V Japonsku sa na chudnutie odporúčajú doplnky výživy s malinovým extraktom.
Zmierňuje bolesť pri artritických chorobách
Maliny obsahujú fytonutrienty s protizápalovým účinkom (antokyany, polyfenoly a ellagické triesloviny), vďaka čomu môže zasahovať do zápalového procesu artritických ochorení a znižovať ich charakteristickú bolesť.
Účinok proti starnutiu
Spolu s čučoriedkami majú maliny veľmi dôležitú úlohu pri zabezpečovaní antioxidačných účinkov fytonutrientov, ktoré majú za úlohu neutralizáciu voľných radikálov. Sú zastúpené kyselinou ellagovou a antokyanmi a vitamínom C.
Prispieva k prevencii rakoviny
Maliny majú potenciál zabrániť rakovine vďaka obsahu kyseliny ellagovej.
Maliny - informácie o výživovej hodnote
| Kalórie | 64 |
| bielkoviny | 1,48 g |
| LIPID | 0,8 g |
| SACHARID | 14,7 g |
| vlákno | 8 g |
| Vápnik | 31 mg |
| Žehliť | 0,85 mg |
| Horčík | 27 mg |
| Fosfor | 36 mg |
| Draslík | 186 mg |
| Sodík | 1 mg |
| Zinok | 0,52 mg |
| Meď | 0,11 mg |
| Mangán | 0,82 mg |
| Selén | 0,2 mcg |
| Vitamín C. | 32,2 mg |
| Vitamín B1 | 0,039 mg |
| Vitamín B2 | 0,047 mg |
| Vitamín B6 | 0,068 mg |
| Vitamín A | 41 používateľského rozhrania |
| Vitamín E (alfa tokoferol) | 1,07 mg |
| Vitamín K | 9,6 mg |
Malinové smoothie - čerstvé alebo mrazené ovocie?
Pokiaľ ide o rozdiel v kvalite a zložení medzi mrazenými a čerstvými malinami, je zrejmé, že čerstvý je lepší ako ten, ktorý sa uchováva dlhšie. Najlepšie je plody konzumovať v období dozrievania, aby ste mohli naplno využívať potenciál fytonutrientov, ktoré sú v nich obsiahnuté. Zmrazenie je však stále metóda ukladania najväčšieho množstva výživných látok do plodov, aby ste z nich a z ich vlastností mali úžitok po zvyšok roka. Veľmi nízke teploty bránia vývoju mikroorganizmov a oneskorujú procesy enzymatického rozkladu plodov. Vitamín C, jedna z najcitlivejších živín v zelenine, zostáva po zmrazení takmer nedotknutá.
Napríklad, ak ovocie ponecháme niekoľko dní bez zmrazenia, množstvo vitamínu C sa dá znížiť na polovicu v porovnaní s pôvodným obsahom. Ak plody po zbere okamžite zmrazíme, množstvo vitamínu C v nich nájdených sa blíži k pôvodnému.
Prajem dobrú chuť do jedla a maximálne zdravie!
S pozdravom Letitia Mates
Aktualizácia článku: 28.10.2019