Rastlina, ktorá nahrádza cukor
trpezlivosť nemá kalórie a môžu ho konzumovať deti. Závod je od roku 2011 schválený ako náhrada cukru.
Rastlina trpezlivosť Je pôvodom z Južnej Ameriky a pred 200 rokmi ho konzumovalo domorodé obyvateľstvo, ktoré kvôli svojej sladkej chuti používalo listy rastliny na osladenie nápojov alebo na ich žuvanie. Dnes sa stévia používa v tisícoch potravín a nápojov na celom svete. Listy stévie sú prirodzene sladké. Na výrobu vyčisteného extraktu sa sušené listy stévie ponoria do vody čajovitým spôsobom, aby sa z listu uvoľnili sladké látky. Vyčistený extrakt z listov stévie nájdete v rôznych potravinách a nápojoch, kde prirodzene kyslý džem pomáha znižovať kalórie a poskytuje sladkú chuť, ako je cukor.
„Ľudia čoraz viac hľadajú spôsoby, ako znížiť svoje kalórie a zlepšiť stravu. Stévia je správnou voľbou pre tých, ktorí chcú dosiahnuť energetickú rovnováhu bez toho, aby obetovali sladkú chuť. Je to sladidlo prírodného pôvodu, bezpečné pre celú rodinu, “hovorí doktor Ashwell.
Nemá žiadne kalórie
Čistený extrakt z listov stévie, ktorý Európska únia schválila v novembri 2011, je prvým prírodným sladidlom bez kalórií, ktoré je k dispozícii celej rodine. V roku 2012 bolo v Európe uvedených na trh viac ako 50% potravín a nápojov zo stévie.
Nedávna štúdia Spojeného kráľovstva o správaní spotrebiteľov ukázala, že 43% spotrebiteľov, ktorí vedia o Stevii, má o tomto sladidle pozitívny názor. (Marec 2013, spotrebiteľský prieskum, GSI, Veľká Británia). Spotrebitelia môžu nájsť prírodné sladidlo v rôznych potravinách a nápojoch, ako sú sýtené šťavy, ovocné džúsy, vylepšené recepty, jogurty, mliečne výrobky a sladidlá.
V Spojenom kráľovstve bolo tento rok doposiaľ uvedených na trh 53 produktov stévie.
Aké sú výhody stévie
* Pochádza z prírodného zdroja
* Kultivácia podporuje udržateľné poľnohospodárstvo
* Nulový glykemický index; odporúčané pre ľudí s cukrovkou
* Môžu ich konzumovať aj deti
* Možno použiť aj na varenie
* Ideálne pre širokú škálu jedál a nápojov.