Rastlinné špagety Je také ľahké si ich vyrobiť
Zdravé zeleninové špagety chutia dobre a ľahko si ich vyrobíte aj sami. Tu nájdete informácie o tom, ako pripraviť chrumkavé cestoviny zo zeleniny vynikajúce.
Zeleninové špagety: prečo vyrábať cestoviny zo zeleniny?
Konvenčné Cestoviny Ich nahradenie zeleninou je čoraz populárnejšie. Existuje niekoľko dôvodov:
- Na rozdiel od bežných cestovín, ktoré sa skladajú z krupice z tvrdej pšenice, obsahujú zeleninové rezance menej sacharidov a kalórií a nie lepok.
- To znamená, že zeleninové rezance sú vhodné aj pre ľudí s a Neznášanlivosť lepku.
- Keďže zeleninové špagety pozostávajú iba zo zeleniny, sú tiež na Vegetárian najlepšie pre.
- Ďalšou výhodou je, že zeleninové rezance obsahujú oveľa viac vlákniny ako bežné rezance, a preto vás zasýtia dlhšie.
Existujú rôzne spôsoby, ako si vyrobiť vlastné zeleninové špagety. Tu vám ukážeme, aké vybavenie potrebujete a ktorá zelenina je zvlášť vhodná pre rôzne spôsoby.
Aká zelenina je vhodná na cestoviny?
Sú obzvlášť dobre známe Zeleninové špagety vyrobené z cukety, nazývajú sa aj zoodles (cuketa + rezance). Môžete si tiež pripraviť svoje zeleninové špagety Mrkva, kaleráb, uhorka, reďkovka a Cvikla vyrábať. Vyskúšajte aj zeleninové rezance tekvica alebo Zemiaky von. Z ovocia môžete dokonca urobiť tenké špirály.
Zeleninové špagety pripravte špirálovitým vykrajovátkom
S Špirálová fréza rôznu zeleninu môžete nakrájať na jemné špirály v tvare špagiet za chvíľu. Zelenina je upnutá do držiaka a otočením za veľmi krátky čas nakrájaná na tenké prúžky. Ak chcete zeleninové špagety vyrábať častejšie, určite stojí za to špirálový krájač. Môžeš byť obzvlášť dobrý cuketa a kaleráb. Špirálové rezačky sú k dispozícii od ** racoon alebo Otto.
Existujú aj menšie valcovité zariadenia, do ktorých sa vkladá zelenina a ktoré sa krája na dlhé tenké prúžky. Toto funguje obzvlášť dobre s mrkvou alebo cuketou, ale tieto nesmú byť príliš široké. Šikovnú špirálovú frézu nájdete online napr. Aj na ** racoon alebo Otto.
Pripravte si zo škrabky cestoviny zo zeleniny
Aj s konvenčným Škrabka na zeleninu zo zeleniny si môžete urobiť rezančeky na stužku. Toto funguje obzvlášť dobre s tvrdšou zeleninou, ako je mrkva, červená repa alebo kaleráb. Cuketové cestoviny si ale môžete pripraviť aj takto:
- Najskôr si zeleninu rozdelíte na dlhé tyčinky a potom škrabkou nakrájate kúsky na pásiky.
- Pri iných druhoch ovocia a zeleniny môžete so škrabkou vždy šúpať v kruhu, aby sa vytvoril dlhý tenký rad zeleniny. Tieto potom môžete nakrájať na menšie kúsky.
Mali by ste vyskúšať tieto recepty z červenej repy: Ukážeme vám, aké ľahké je pripraviť a predstaviť štyri zdravé jedlá.
Špagety nakrájame zo zeleniny ostrým nožom
Môžete rovnako dobre ostrý nôž na prípravu zeleninových cestovín. Túto metódu môžete použiť na spracovanie akejkoľvek zeleniny.
- Zeleninu podľa vášho výberu nakrájajte pozdĺž a položte ju na dosku na krájanie lícom nadol.
- Teraz musíte zeleninu nakrájať na dlhé tenké plátky a tie zase na jemné pásiky.
Pripravte si zeleninové rezance pomocou kuchynského strúhadla
Aj s jednoduchým Kuchynské strúhadlo pripravte si zeleninové špagety. Obzvlášť dobre sa dá spracovať dlhá zelenina, napríklad mrkva a cuketa.
Tipy:
- Ak používate mäkkú zeleninu ako cukety, rozrežte ju na polovicu a pomaly ju pretierajte cez najväčší otvor štvorcového strúhadla.
- Na tvrdšiu zeleninu, ako je mrkva, ju môžete nastrúhať cez menší otvor a pripraviť si užšie zeleninové rezance.
Kedy presne sú k dispozícii paradajky z Nemecka? A aký šalát môžete jesť v zime? Ukážeme, kedy o ...
Pripravte si zeleninové špagety
Variť alebo nie? Keď dostanete zeleninu do požadovaného rezancového tvaru, môžete cestoviny jesť surové. Takto sa zachová väčšina výživných látok. Môžete ich tiež niekoľko minút povariť v mierne osolenej vode alebo ich orestovať na panvici. Milovníci zeleniny môžu kombinovať rôzne zeleninové rezance. Nielenže pekne vyzerá, ale aj dodáva veľa výživných látok.
Poznámka: Dávajte pozor, aby ste zeleninové špagety nevarili tak dlho ako tradičné cestoviny. Ak ste veľkým fanúšikom cestovín vyrobených z krupice z tvrdej pšenice, môžete zeleninové špagety zmiešať aj s bežnými cestovinami. Takto získate zdravý pomer sacharidov a vlákniny.
Omáčka: K zeleninovým špagetám si môžete pripraviť omáčku podľa vášho výberu. Čo tak ovocná paradajková omáčka, pikantná domáce pesto alebo jednoducho olivový olej, Cesnak a talianske korenie? Zeleninové cestoviny veľmi chutia aj v podobe ázijskej zeleniny wok. Ak máte radšej zeleninové špagety v surovom stave, môžete si pripraviť chrumkavý cestovinový šalát.
Domáca paradajková omáčka je jednoduchá a chutná cestovinová omáčka, ktorá si vyžaduje málo času na prípravu. Ideálne jedlo, keď to ide rýchlo ...