Rastlinné výrobky, základ vašej stravy; Vyberte si, či chcete byť zdraví!

základ
Zeleninové produkty sú ovocie, zelenina, obilie a strukoviny, ktoré majú prirodzený vzhľad, ako keď boli zozbierané z prírody (ovocný sad, pole atď.). V niektorých situáciách môžu byť zabalené tak, aby ste mohli ťažiť z ich výživových vlastností, vyžadovať minimálne spracovanie, ale bez toho, aby to výrazne zmenilo ich vlastnosti. Okrem toho neobsahujú pridané prísady, ako sú soľ, tuky, prísady alebo konzervačné látky.

Prečo sú pre vás ideálne zeleninové výrobky?

Sú vynikajúcim zdrojom vlákniny

Vláknina je dôležitá pre udržanie zdravého zažívacieho systému a môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu. Ľudia, ktorí konzumujú hlavne zeleninové produkty, konzumujú o 50% až 100% viac vlákniny ako tí, ktorí konzumujú produkty založené na živočíšnych bielkovinách. Raňajkujú mušle s ovocím alebo celozrnné vločky z pšenice, ovsa, jačmeňa a raže; chlieb, múku a cestoviny všeobecne vyberajte iba z celých odrôd!

Neobsahujú cholesterol

Rastlinné výrobky majú prirodzene nízky obsah tuku, neobsahujú cholesterol a môžu pomôcť udržiavať normálnu hladinu cholesterolu. Štúdie potvrdzujú, že strava založená na rastlinných produktoch pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi. Rastlinné nápoje z ryže, sóje alebo mandlí neobsahujú tuk ani laktózu a môžu byť chutnou náhradou za mliečne výrobky.

rastlinné
Obsahujú antioxidanty a fytonutrienty

Pomáhajú neutralizovať voľné radikály, ktorých pôsobenie ovplyvňuje bunky v tele. Účinky voľných radikálov sú spojené s predčasným starnutím a rôznymi chorobami, napríklad rakovinou. Brusnica a goji majú v tele antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti a sušené ovocie sa dá ľahko jesť po celý rok.

Sú bohaté na živiny

Poskytuje vitamíny, minerály a bielkoviny potrebné pre správne fungovanie tela a má málo kalórií. Výrobky zo sóje, šošovice, hrachu, cíceru a pohánka Môžem vám poskytnúť konzistentnú, plnú a vysokú nutričnú hodnotu.

Ponúka rozmanitosť

Rastlinné výrobky sa nachádzajú v rôznych tvaroch, veľkostiach a farbách, s rôznou konzistenciou a chuťou. Zahrnutie do stravy čo najväčšieho množstva rastlinných produktov vám prinesie nielen úžitok z mnohých výživných látok, ale tiež zaistí príjemný a atraktívny vzhľad kulinárskych prípravkov.

rastlinné
Aký druh tukov obsahujú orechy a semiačka?

Olivy, avokádo, orechy, mandle a semená (chia, sezam, ľan, tekvica, slnečnica) sú dobrým zdrojom zdravých mononenasýtených a polynenasýtených tukov obsahujúcich veľmi malé množstvo nasýtených tukov. A ľanové semiačka, chia semienka a orechy obsahujú omega-3 esenciálne mastné kyseliny vo forme kyseliny alfa-linolovej, s priaznivými účinkami pri znižovaní zápalu v tele a pri udržiavaní zdravia.

Štúdie preukázali, že obyčajná konzumácia hrsti surových semien alebo orechov denne bez pridania soli môže znížiť riziko vzniku kardiovaskulárnych chorôb a udržať si zdravú telesnú hmotnosť.

Zdroj: Australian Health & Wellbeing Guide