Rastlinný boršč z pomalého sporáka, vegetariánsky a vynikajúci!

vegetariánsky

Dnes je to všetko - jeden príspevok je už online a tu ďalší! Pretože dnes je koniec koncov pondelok, takže je čas na nový príspevok zdravých hostí.

Mojím dnešným hosťom je drahá Gabi z blogu „USA culinary“ - absolútny špecialista na pomalé sporáky! Minule nám ako príspevok na „Sladkú sobotu“ priniesla zlomyseľne dobrý Opičí chlieb plný bielej múky a cukru. Ale teraz sa to uzdravuje:

Ahojte všetci - som Gabi a uznávaná blogerka s vysokým obsahom sacharidov a cukru pre „USA culinary“ (www.usa-kulinarisch.de). Prečo ma milá Petra požiadala od všetkých ľudí, aby som niečím prispel na Zdravý pondelok? Dobrá otázka 😉

Stále mám druhý blog „Crockpot-Rezepte“ (www.crockpot-rezepte.de), ktorý sa netýka cookies, ale crocky. Nič nevravíš? Hrniec/pomalý hrniec/pomalý hrniec je lacný elektrický kuchynský spotrebič (nákupná cena od 20 do 50 eur), ktorý vyrába polievky a dusené jedlá.,

Dusené jedlá, ale aj pečienky alebo koláče varené spomalene. Takže pripravíte ingrediencie, zabalíte ich do keramickej vložky, dáte na ňu vrchnák a - podľa receptúry a stupňa ohrevu - ich nemusíte hľadať štyri, šesť alebo dokonca 12 hodín. Varí sa teda bez toho, aby ste stáli v kuchyni - a bez toho, aby ste museli miešať, kontrolovať alebo pridávať tekutinu.

Áno, toto funguje a je skutočným prínosom pre pracujúce profesionály, matky a hlavne pracujúce matky! Navyše, hodiny fackovania nestoja ani veľa elektriny (oveľa menej ako sporák alebo rúra) a pri varení pri nízkej teplote sú úžasne zachované výživné látky aj štruktúra zeleniny.

A tým by sme sa dostali aj k téme „Zdravý pondelok“. Najmä preto, že táto zimná, korenistá polievka je plná zeleniny. Ak chcete, môžete si hneď na začiatku uvariť kocky slaniny alebo malé rozpálené hovädzie kocky alebo na záver nakrájať Kielbasu alebo inú pikantnú údenú klobásu. Myslím si, že to je zbytočné, môj manžel nie 😉

Porcie: 4 - 6 porcií

Čas prípravy: 15 minút

Vypočítané pre veľkosť hrnca na pomalý sporák: 3,5 l

Čas varenia: 4,5 - 5 h pri VYSOKEJ, 7 - 8 pri NÍZKEJ + 1 h VYSOKEJ

Zloženie:

  • 1 veľká cibuľa
  • 1 mrkva
  • 50 g zeleru
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 lyžice oleja
  • 500 g červenej repy, čerstvej (asi 3 kusy)
  • 2 zemiaky, múčna odroda
  • 1 plechovka nakrájaných paradajok (400 g)
  • 900 ml zeleninového vývaru (najlepšie samo-varené, samozrejme v pomalom sporáku!)
  • ½ čajovej lyžičky rasce
  • Soľ korenie
  • štipka cukru
  • 250 g špicatej kapusty, nakrájanej na jemné prúžky
  • Podávať: kyslá smotana, kôpor

Cibuľu očistíme, mrkvu oškrabeme, zeler očistíme. Zeleninu spolu so strúčikom cesnaku vložte do sekáčika a nakrájajte nadrobno - alternatívne nakrájajte na jemné kocky.

Olej vložte do dostatočne veľkého hrnca, pár minút v ňom nakrájajte zeleninové kúsky a potom ich vložte do pomalého hrnca.

Cviklu ošúpte a nakrájajte na 5mm kocky, vložte do pomalého hrnca - rovnako ako očistené zemiaky nakrájané na jemné plátky. Prilejte paradajky a zeleninový vývar, dochuťte rascou, soľou, korením a štipkou cukru.

Nasaďte veko a varte na VYSOKEJ úrovni asi 3,5 až 4 hodiny. Potom pridajte špicatú kapustu, premiešajte a zohrievajte ďalšiu hodinu.

Podávame s kôpkou kyslej smotany a kôprom.

Túto polievku si samozrejme môžete pripraviť aj na sporáku - čas varenia je potom asi hodinu a potrebujete trochu viac tekutiny. V pomalom hrnci sa nič neodparuje, pretože veko sa uzatvára veľmi tesne - okrem toho jedlo iba „ťahá“ a nedusí.

Všetkým prajem dobrú chuť. Zajtra bude opäť sladké. Vaša Petra ♥

NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA * NOVINKA

Teraz sa môžete zaregistrovať na zasielanie e-mailových upozornení, aby ste nezmeškali príspevok na blogu. Rovnako pre informačný bulletin o osobitných témach, ktorý bude k dispozícii od roku 2017. Jednoducho zadajte e-mailovú adresu napravo od domovskej stránky!

Dlho si vážené želanie sa splnilo - moja kniha je na pultoch a máte ju radi! Som teraz veľmi veľmi šťastný - aj preto, že druhé vydanie sme museli vytlačiť po necelom mesiaci.

Ďakujem za vašu úžasnú spätnú väzbu, veľa e-mailov a správ a komentárov k nej, som veľmi rád, že sa vám páči, teším sa z fotiek upečených koláčov, všetky práce naozaj stáli za to!

Ak to chcete hodnotiť na Amazone, mali by ste to urobiť radi, pretože viete, že čím lepšie sa bude zobrazovať - ​​venujte preto pár minút času, bol by som vám vďačný! ♥♥♥

Veľa skvelých receptov, sladkých a výdatných, od chleba cez pizzu až po sušienky, koláče a vdolky, obsahuje moja prvá kniha „Low Carb Backen“ od ZS Verlag. Všetky ingrediencie som zhrnul na extra stránke, stačí KLIKNUTIE. Môžete si ho objednať v kníhkupectvách alebo TU. *

Mimochodom: Ak je tvoj Vytlačte si recepty chceli by ste, úplne dole pod každým stĺpikom je malé tlačidlo. Tu tiež môžete zvoliť, či sa majú obrázky tlačiť alebo nie!

Páči sa vám recept? Potom to zdieľajte so svojimi priateľmi!

* Amazon Affiliate: Holladiekochfee je Amazon Affiliate Partner, čo znamená, že od vás dostávam malú províziu za tieto nákupy označené *. Neexistuje pre vás žiadna nevýhoda a môžem vám ukázať, s čím tu vlastne pracujem!