Ratatouille Omeleta (Freeletics) Zloženie, kalórie a N; výkaz hodnoty

Dodatočný popis/poznámka:

zloženie

Paprika patrí medzi zeleninu najbohatšiu na vitamín C. Vitamín C nielen posilňuje imunitný systém, ale tiež podporuje spaľovanie tukov a urýchľuje vylučovanie škodlivých látok. Pretože je vitamín C pomerne citlivý na teplo, je dôležité, aby bola zelenina varená iba krátko a nie príliš horúco.
príprava

Cuketu, paradajky a papriky umyjeme, osušíme.
Cuketu nakrájame na plátky.
Paradajky nakrájajte na kocky.
Papriku nastrúhame a nakrájame na pásiky.
Cibuľu olúpte, nakrájajte na kolieska.
Nakrájanú zeleninu zmiešajte s bylinkami.
Vajcia dáme do misy a vyšľaháme, dochutíme soľou a korením.
V hrnci na strednom ohni zohrejte 1 lyžičku olivového oleja.
Nalejte do hrnca zeleninovú zmes, za stáleho miešania ju asi 3 minúty opekajte, potom odmrazte vodou. Prikryjeme a dusíme asi 15 minút, kým sa voda neodparí.
Medzitým si na panvici na strednom ohni zohrejeme 1 lyžičku oleja.
Nalejte vaječnú zmes do panvice, otočte panvicu, kým sa vaječná zmes rovnomerne nerozloží, nechajte ju asi za 4 minúty stuhnúť.
Panvicu odstavte z ohňa, otočte omeletu, nechajte na panvici odpočívať asi 2 minúty.
Na jednu polovicu omelety dajte zeleninovú zmes, preložte druhú stranu a podľa potreby podávajte s tvarohom alebo nízkotučným tvarohom.