Ratatouille z parníka - recept
Recept na ratatouille z parného hrnca zaisťuje skvelý chuťový zážitok, ktorý je tiež rozmanitý, obsahuje minerály a vitamíny.
Suroviny na 2 porcie
| 1 | Štipka korenia
| 2 | Ks paradajok
| 300 | g cukety
| 1 | Ks cibuľa
| 1 | Ks paprika červená
| 1 | štipka soli
| 1 | Ks strúčik cesnaku
| 1 | Banda oregana
| 100 | ml zeleninového vývaru
| 2 | Lyžice pesto rosso
| 1 | Ks baklažán
Ostatné kategórie
- Zeleninové recepty
- Vegetariánske recepty
- Nízkokalorické recepty
- Diétne recepty
- Nízkotučné recepty
- Zdravé recepty
- Diabetické recepty
Príprava receptu
- Pre Ratatouille z parníka Najskôr umyte papriku, vyberte ju z jadra a nakrájajte papriku na dva centimetre.
- Cuketu a baklažán umyjeme, pozdĺžne rozdelíme na štvrtiny a nakrájame na kúsky hrubé asi dva centimetre.
- Olúpte a nahrubo nakrájajte cibuľu.
- Cesnak olúpte a nakrájajte na jemné plátky.
- Otrhajte listy oregana zo stoniek, umyte, pretrepte a nasekajte.
- Zeleninu vložte do neperforovaného parníka a primiešajte cesnak, oregano, soľ a korenie.
- Teraz všetko povarte na 100 ° C asi 10 minút a potom opäť dochuťte soľou a korením.
- Medzitým si nakrájajte paradajky krížom krážom, krátko ich vložte do vriacej vody, potom opláchnite pod studenou vodou, ošúpte, nakrájajte na štvrtiny a zbavte jadier.
- Teraz opatrne zmiešajte kúsky paradajok so zvyšnou zeleninou a pokračujte v pare ďalšie tri až štyri minúty.
- Nakoniec privedieme zeleninový vývar do varu a vmiešame pesto rosso a zalejeme vývarom zeleninu.
Tipy na recept
Ako príloha je ideálna pšenica. Na jeho prípravu uvarte jeden liter osolenej vody, do vody pridajte vrecúško jemnej pšenice a nechajte ju 2 minúty prevrieť.
Väčšina parných hrncov odporúča používať rôzne vložky, aby zelenina v parnom hrnci príliš nestratila sústo. Nie každá zelenina vyžaduje rovnaký čas v pare. Pokyny priložené k zariadeniam zvyčajne obsahujú informácie o tom, ktorá varná vložka by mala byť umiestnená pre aký druh zeleniny a v akej výške.
Podobné recepty
Ryža z parníka
Na rozdiel od hrnca sa s ryžou v parníku naozaj nemôžete pokaziť. Tu je recept na dokonalú ryžu.
Chlebové knedle z parného hrnca
Tieto chlebové knedle z parného hrnca sa pripravujú rýchlo a ľahko. Tu je perfektný recept na prílohu.
Parné kuracie prsia so zeleninou a horčicovou omáčkou
Pestrým a nízkokalorickým receptom z parného hrnca sú parné kuracie prsia so zeleninou a horčicovou omáčkou.
Dusená zemiaková bunda
Zemiaky chutia dobre v každom ročnom období. Dusené zemiaky z bundy sú dvakrát také zdravé. Skvelý recept na prílohu z parného hrnca.
Vajcový krém z parného hrnca
Vaječný krém sa dá ľahko pripraviť v parnom hrnci. Pre túto klasiku je potrebných iba niekoľko prísad.
Marhuľový džem z parného hrnca
Najjemnejší marhuľový džem z parného hrnca si môžete nechať roztopiť na jazyku. Recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké!