Ražný koláč

Recept ražný

Koláče pečené z ražnej múky sú veľmi užitočné pre naše telo a sú tiež vynikajúcou diétnou úpravou na našom stole. Pozrime sa s vami na niektoré z pôvodných receptov na ich prípravu.

Recept na chudý ražný koláč

  • hustý jogurt - 350 ml;
  • Ražná múka -300 g;
  • Olivový olej - 1 čajová lyžička;
  • Soľ;
  • Koriander - 1 čajová lyžička;
  • Soda -. 1 lyžička.

Teraz poviete, ako piecť ražný koláč. Všetky suché prísady sa zmiešajú v miske. Domáci jogurt oddeľte maslom a suchou zmesou postupne pretrepte. Vymiesime lepkavé mäkké cesto, ktoré necháme 20 minút na pokoji. Stôl je hojne posypaný ražnou múkou, cesto rozotrieme špajdľou, poukladáme a vyvaľkáme vrstvu hrubú 1 cm. Potom vezmeme nádobu, vykrojíme ploché koláče a rozložíme ich na plech. Cesto na niekoľkých miestach prepichneme vidličkou a na kefíre pečieme ražné koláče 15 minút vo vyhriatej rúre na 220 stupňov. Jedlo podávame úplne vychladené, so syrom alebo maslom.

Recept na ražný koláč bez droždia

  • Ražná múka - 2 kusy;
  • kefír - 0,5 V;.
  • Kuracie vajce - 1 kus;
  • Maslo - 50 g;
  • Rastlinný olej - 2 lyžice. Lyžica;
  • Prášok do pečiva - 0,5 vrecka;
  • Sezamové semiačka - podľa chuti;
  • Soľ, cukor.

Krémové maslo sa rozpustí na slabom ohni, rozbije sa vajíčko, hodí sa soľ, cukor a všetko sa dôkladne premieša. Vo výslednej zmesi nalejte kefír, hodte prášok do pečiva, premiešajte a potom postupne nalejte ražnú preosiatu múku, vypracujte cesto.

Potom ho zabaľte filmom a nechajte 2 hodiny odstáť na teplom mieste, aby bol o niečo bližšie. Potom cesto stočte do guľovitého tvaru a rozdeľte na 9 kusov. Z každého z nich vytvarujeme malé guľky, uhladíme si ruky a v strede torty urobíme vidličkou otvory. Potom ich ponoríme do sezamových semiačok, posypeme vodou a necháme asi pol hodiny na plechu. 8 Potom pošleme do rúry tortilly z ražnej múky a pečieme ich maximálne 15 minút pri teplote okolo 200 stupňov.

Recept na ražný chlieb s medom

  • . Soda - 1 lyžička;
  • Maslo - 125 g;
  • Ražná múka - 4 kusy;
  • Med - 20 g;
  • Vajce - 1 ks.

Ponúkame vám ďalší spôsob, ako uvariť koláč, zmiešať sódu s múkou a opatrne nakrájať. Krémové maslo, mäkké, pridáme vajce, med, dobre premiešame a postupne prilievame múku, vypracujeme cesto na hustú konzistenciu. Potom ho vyvaľkáme na hustý turniket, nakrájame na malé rovnaké kúsky, vytvarujeme plochý koláč a dáme na plech potretý olejom a povaríme asi 20 minút v rúre vyhriatej na teplotu 200 stupňov. Keď sú koláče hotové, opatrne ich vložte do smaltovanej sušiacej panvice, zakryte ich pokrievkou a nechajte ich vychladnúť. Hotové koláče si deti doprajú na raňajky alebo ako ranné občerstvenie k čaju alebo mlieku.

Recept na ražný koláč na kyslej smotane

  • Maslo - 1 kus;
  • Cukor - 1 polievková lyžica;.
  • Vajce - 5 kusov;.
  • Krém - 0,5 st;.
  • Soda - štipka;

ražný koláč

  • Ražná múka - 1 kg;
  • soľ.

    • Zo všetkých uvedených prísad vymiesime homogénne, nie lepivé cesto. Potom ich rozdelíme na rovnaké časti a každú rozvaľkáme na malé guľky, formujeme ploché koláče, na všetky urobíme niekoľko rezov v tvare kríža a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Ražné koláče pečieme v rúre pri teplote 200 - 220 stupňov Celzia asi 25 - 30 minút. Potom ich nechajte trochu vychladnúť a jedlo podávajte teplé na stole s kyslou smotanou a horúcim zeleným, čerstvo uvareným čajom.