RE; ETE DE SL; BIT - Alternatívna pozícia - Výživa - Číslo 1350 - Rok 2019 - Archív - Formula AS
- Po sviatočnom zhýralosti každý bojuje s chudnutím. Navrhujeme, aby ste schudli bez utrpenia pomocou najjednoduchšej diéty: 8 hodín bez jedla, 16 hodín (vrátane spánku) nalačno -
1. Aká je alternatívna práca?
Pôst znamená dobrovoľné vzdanie sa jedla na určité obdobie. Na rozdiel od iných diét teda počas striedavého pôstu nebudete musieť zvyšovať kalórie, ale hodiny, keď máte dovolené jesť. Sú obmedzené na 8. Ukazuje sa, že po zvyšok dňa vás čaká pôst 16 hodín. Tento vzorec na chudnutie vám dáva dve výhody. Na jednej strane, vzhľadom na obmedzené množstvo času, ktorý jete, je vám dovolené jesť dosýta pri jedle. Na druhej strane alternatívny pôst neobmedzuje konzumáciu určitých potravín, ktoré sú pri iných diétach všeobecne zakázané.
2. Čo sa deje v tele pri striedavom pôste?
Aby naše telo fungovalo v normálnych parametroch, neustále premieňa svoje zásoby organických látok na energiu. Ako surovina sa ako prvé používajú sacharidy. Získavanie energie z lipidov je náročnejší proces, a preto telo začne spaľovať tukové usadeniny až vtedy, keď zásoby sacharidov dramaticky poklesnú. Stáva sa to asi 12 hodín po poslednom jedle. Ak teda 16 hodín nejete nič, predpokladá sa, že vaše telo bolo nútené za účelom výroby energie útočiť na svoje nadbytočné tukové zásoby. Čo vedie k zníženiu telesnej hmotnosti. A nielen to. Špecialisti na biochémiu a molekulárnu biológiu upozorňujú na vedľajší účinok: zlepšenie nálady. Počas rokov trvajúceho výskumu zistili, že ľudia, ktorí sa postia, sú optimistickejší a ochotnejší.
3. Aké typy alternatívnych pracovných miest existujú?
Ak sa rozhodnete pre metódu 16: 8, jedlo si naplánujete do osemhodinového časového obdobia. Napríklad budete jesť medzi 10 a 18 alebo medzi 13 a 21, po ktorých nasleduje 16 hodín hladovania (vrátane hodín, ktoré spíte).
4. Prečo nemôžeme schudnúť tým, že jednoducho jeme menej?
Keď jeme iba menej, telo sa prispôsobí zníženému príjmu energie a spomalí svoj metabolizmus. Začne vám byť zima, budete mať ťažkosti s koncentráciou a stratíte svalovú hmotu. A váš bazálny metabolizmus zostane nízky ešte dlho po ukončení stravovania. Preto sa po takýchto diétach zvyčajne tak rýchlo stratené kilogramy znovu objavia - hovoríme o slávnom jojo-efekte. Alternatívnym postom sa veci vyvíjajú inak. Namiesto dlhodobého prijímania malého množstva potravy je telo o ňu úplne ochudobnené, a to v priebehu určitého časového obdobia, počas ktorého spaľuje tuky. Svalová hmota zostane nedotknutá.
6. V intervale stanovenom pre jedlo je dovolené jesť čokoľvek, vrátane hamburgerov a hranoliek?
Pôst prospieva zdraviu, aj keď sa stravujete ako obvykle. Preto, ak máte chuť na rezeň s hranolkami, môžete si ho vychutnať. Výsledky budú samozrejme oveľa lepšie, ak namiesto mnohých druhov zeleniny a ovocia uprednostňujete jedálny lístok zložený z ľahkých jedál, čo najmenšieho množstva sladkostí a rafinovaných sacharidov. Najdôležitejšie je pózovať spôsobom, ktorý vyhovuje vášmu životnému štýlu. A keď vás pozvú niekde za stôl, užite si to bez výčitiek svedomia. Od nasledujúceho dňa znova vložte obaly na kŕmenie podľa vašej schémy zverejňovania príspevkov.
8. Počas tejto osemhodinovej lehoty je nevyhnutné odmietnuť naše sladkosti?
Nie nevyhnutne. Mali by ste však vedieť, že akékoľvek občerstvenie spôsobuje zvýšenie hladiny cukru v krvi a spôsobuje, že pankreas uvoľňuje inzulín. Vylučované množstvo inzulínu je priamo úmerné obsahu cukru v prijatej potravine. „Alternatívny post bude fungovať najlepšie, ak si sadnete k dvom hlavným stolom a medzi nimi budete mať malé občerstvenie,“ hovorí Andreas Michalsen. Skúste čokoládu a cukríky nahradiť orechmi, sušeným ovocím (nie kandizovaným) alebo domácim koláčom vyrobeným z veľmi malého množstva cukru.
9. Čo je dovolené „prehltnúť“ za 16 hodín celkového pôstu?
Počas prestávok na jedlo je povolená voda a nesladené čaje všetkých druhov: bylinky, s prídavkom korenia alebo bez neho, rovnako ako čierny čaj. Môžete tiež piť kávu, ak vynecháte cukor. Je lepšie vzdať sa umelých sladidiel, ako aj zvyku kombinovať kávu s mliekom. Komu sa to nepáči, malo by si myslieť, že laktóza obsiahnutá v mlieku blokuje topenie tukov. Ak vám však mlieko v káve naozaj robí radosť, nalejte do šálky pár kvapiek, nie viac ako pol čajovej lyžičky. Vyvarujte sa však aspoň kravskému mlieku. "Neutralizuje chemické zlúčeniny s pozitívnym účinkom v káve. Namiesto toho používajte sójové alebo mandľové mlieko," radí profesor Dr. Michalsen.
10. Aký je alkoholový režim? Počas ôsmich hodín, ktoré jeme, môžeme piť víno a pivo?
Aj tu zostáva v platnosti základné pravidlo náhradného postu: v pôstnych intervaloch môžete jesť úplne normálne, takže môžete piť aj alkohol. Suché víno sa v zásade hodí k strave lepšie ako pivo, ktoré obsahuje veľa sacharidov. A nemali by ste zabúdať, že alkohol ťažšie odbúrava pečeňový tuk.
11. Ako rýchlo môžeme dúfať, že uspejeme s alternatívnym zamestnaním?
Závisí to od vašej aktuálnej hmotnosti. Ľudia so značným nadváhou chudnú rýchlejšie ako tí, ktorí sú veľmi blízko svojej ideálnej hmotnosti. Vyskúšajte striedanie rýchlo tri týždne a potom vylezte na váhu. Už pred chudnutím však pocítite ďalšie účinky pôstu: budete spať lepšie, záchvaty hladu vás budú skúšať menej často - takže by vám mohlo nepriamo prospieť aj zníženie stresu.
12. Môžeme cvičiť počas pôstu alebo existuje riziko vzniku hypoglykémie?
Samozrejme, že môžete športovať. Zdraví ľudia nemajú dôvod obávať sa prudkého poklesu hladiny cukru v krvi. „Aj v podmienkach hladu sa dá športovať,“ ubezpečujú nás biochemici. Môžete si všimnúť, že ste zvýšili elán vďaka tomu, že alternatívny pôst vám pomáha lepšie spať v noci. Pozor: Po hlavnom jedle by ste mali dať telu dvoj alebo trojhodinovú pauzu pred začatím športového programu. Namiesto toho sa prechádzky dajú robiť kedykoľvek.
13. Pre niektorých z nás je jedlo cez víkend veľmi dôležité, keď sa okolo neho zhromaždia všetci v dome. Môže sa postiť iba v pracovných dňoch, inak to ohrozí výsledky?
Všeobecne platí, že metóda 16: 8 umožňuje dva „dni drepu“ týždenne. Cez týždeň je teda možné postiť sa a cez víkend sa najesť do sýtosti s rodinou. Výsledky sa nedostavia tak rýchlo ako v prípade dôslednej práce, napriek tomu sa vám podarí schudnúť.
14. Ako dlho by mala trvať alternatívna práca?
S metódou 16: 8 sa môžete postiť, koľko chcete: niekoľko týždňov, mesiacov alebo zvyšok svojho života. Pre túto formu alternatívneho pôstu nejde o stravu, ale o druh stravy. Keď si telo zvykne na intervaly, keď neprijíma potravu, nie je už ťažké sa ho vzdať 16 a viac hodín.
15. Čo sa stane po skončení príspevku? Budeme čeliť jojo efektu?
Ako som už povedal predtým, alternatívny pôst nie je klasickou stravou a vaše telo z dlhodobého hľadiska zníži svoje tukové zásoby, pokiaľ sa budete zdravo stravovať. Mnoho ľudí sa rozhodne zmeniť svoje stravovacie návyky a životný štýl raz a navždy. Samozrejme, ak sa po niekoľkých týždňoch alebo mesiacoch rozhodnete vylúčiť pôstne intervaly, pozitívne účinky sa prestanú prejavovať.