Rebarbora - Rheum palmatum
V severnej Číne a Tibete bola rebarbora ocenená už 2 700 rokov pred naším letopočtom. BC ako liečivá rastlina proti bolesti žalúdka a ako preháňadlo.
Laxatívny alebo tráviaci účinok rebarbory nie je spôsobený chutnými nadzemnými stonkami rebarbory, ale účinnými látkami obsiahnutými v koreňoch rastliny. Na druhej strane sa tieto nezriedka nachádzajú v zodpovedajúcich liekoch.
Dávka koreňa rebarbory je však z hľadiska jeho laxatívnych vlastností veľmi rozhodujúca. Najmenšie množstvá zvyknú pôsobiť zápchovo, iba väčšie množstvo koreňa rebarbory pôsobí preháňavo. Jeden a ten istý liek môže mať opačný účinok v závislosti od dávkovania.
Účinné látky z koreňa rebarbory navyše pomáhajú hojiť zápaly slizníc v oblasti úst alebo zápaly ďasien, ktoré sa môžu vyskytnúť napríklad pri zúbkoch u detí alebo pri zubných náhradách u dospelých. Koreň rebarbory sa osvedčil aj pri liečbe boľavých vredov. Koreň rebarbory pôsobí zmierňujúco, sťahujúco a protizápalovo.
Zo stoniek rebarbory sa vyrábajú koláče, džemy a kompóty. Pre dobrú chuť je však potrebné ho poriadne osladiť. Rebarbora by sa navyše nemala jesť surová, pretože obsiahnutá kyselina šťaveľová sa v nej z veľkej časti ničí zahrievaním.
Rebarbora by sa mala tiež pred konzumáciou dôkladne olúpať, pretože sa tak odstráni aj veľká časť kyseliny šťaveľovej, ktorú obsahuje.
Každý, kto trpí reumou, artritídou alebo dnou, by sa mal zdržať konzumácie rebarbory úplne!
Listy rebarbory sú veľmi jedovaté a za žiadnych okolností by sa nemali jesť. Spotreba môže viesť k silným bolestiam brucha, zvracaniu, kŕčom a v najhoršom prípade ku kóme a smrti.