Recenzia miliónov priateľov Schudnite pomocou individuálnej výživy
Bez stravy
Biele pečivo, cestoviny a maslo vás zbavia tuku. Celozrnné výrobky, ovsené vločky a tvaroh, naopak, pomáhajú dosiahnuť vysnívanú postavu. Toto sú prinajmenšom všeobecné odporúčania v sprievodcoch stravovaním. Nie sú úplne zlé, koniec koncov, tieto posledné potraviny majú zvyčajne viac zdravých výživných látok. Každý metabolizmus však funguje inak. Start-up Millionfriends preto ponúka testovací program, pomocou ktorého zistíte, ktoré potraviny vám pomôžu schudnúť. Program som otestoval a vysvetlím, čo sa za ním skrýva.
Každý, kto sa zaoberá rôznymi diétami, si rýchlo všimne, že naša hladina cukru v krvi hrá pri chudnutí dôležitú úlohu. Pretože ak sa zvyšuje, telo uvoľňuje inzulín. Hormón pomáha pri spracovaní cukru, ale tiež inhibuje spaľovanie tukov. Dlhodobo vysoké hladiny inzulínu sú preto problematické a môžu viesť k cukrovke a obezite.
Ako inzulín podporuje chute
Ak potraviny najskôr nechajú prudko stúpať hladinu cukru v krvi a potom opäť rýchlo klesnú kvôli vysokej hladine inzulínu, má to tiež okamžitý efekt: Dostávame chute. „Ak hladina cukru v krvi výrazne kolíše, sme v cykle tukových zásob a hladu - to samozrejme nie je dobrým predpokladom na chudnutie,“ vysvetľuje Dr. Torsten Schröder, spoluzakladateľka odborníkov na výživu a spoluzakladateľka spoločnosti Millionfriends.
Potraviny, vďaka ktorým stúpa naša hladina cukru v krvi, vedú k tomu, že podvedome jeme viac - a preto rýchlejšie priberáme alebo máme problémy s chudnutím. Ale ktoré potraviny majú tento účinok? V zásade sú to najmä potraviny bohaté na sacharidy, ktoré majú osobitný vplyv na hladinu nášho cukru v krvi. Niet divu, pretože sacharidy pozostávajú z viacerých alebo jednoduchých cukrov. Viaceré cukry sa musia najskôr štiepiť pomocou enzýmov, čo spôsobí pomalší nárast cukru v krvi. Jednoduché cukry, napríklad v stolovom cukre alebo v mede, sa dostávajú priamo do krvi. Takže ste to vy, kto zvyšuje hladinu cukru v krvi obzvlášť rýchlo. Ale vplyv majú aj potraviny bohaté na bielkoviny a tuky.
Ako používať horké látky proti chute
Každý metabolizmus je iný
Teraz sa všeobecne hovorí, že celozrnné potraviny sú lepšie tolerované na produkciu inzulínu ako biele pečivo alebo cestoviny a bielkoviny sú lepšie ako tuky. Výskum však ukazuje, že to nemusí platiť pre všetkých ľudí. Pretože reakcia cukru v krvi na určité potraviny sa líši od človeka k človeku. „Typickým príkladom je ráno musli alebo ovsené vločky. Niekto ich môže jesť, pretože ovsené vločky sa považujú za obzvlášť zdravé a mali by vás dlho nasýtiť. Individuálny metabolizmus cukru v krvi tohto človeka však môže reagovať veľmi odlišne a po krátkom čase opäť pocíti chuť. Podľa našich hodnotení je to tak v prípade prekvapivého počtu ľudí. 40 percent vykazuje silnú reakciu cukru na ovsené vločky. Potraviny, ktoré majú povesť nezdravého jedla, môžu zároveň spôsobiť nízku alebo pozitívnu reakciu cukru v krvi, “uvádza Torsten Schröder.
Jedným z dôvodov rôznych reakcií je naša individuálna črevná flóra. Tú tvoria milióny rôznych baktérií. Podľa toho, či máme kmeň viac alebo menej, to ovplyvňuje aj náš metabolizmus a tým aj produkciu inzulínu. Niektoré kmene baktérií navyše uprednostňujú prírastok hmotnosti, zatiaľ čo iné pomáhajú pri chudnutí. Zloženie črevnej flóry je čiastočne genetické, ale môže sa meniť aj v dôsledku stravovania alebo liekov. V dvojtýždňovom testovacom programe Millionfriends sa preto skúma nielen reakcia cukru v krvi na niektoré potraviny, ale aj zloženie črevnej flóry.
Viac o tom, ako črevné baktérie ovplyvňujú našu váhu, sa dočítate v tomto článku:
Ako vám môžu vaše črevné baktérie pomôcť pri chudnutí
Takto fungujú Millionfriends
Číre vedomie toho, že každý reaguje na určité jedlá inak, v skutočnosti chudnutiu nepomáha. Aj keď sa môžete pokúsiť venovať pozornosť tomu, na ktoré jedlá rýchlo dostanete chuť, prestávky medzi našimi jedlami často nie sú dostatočne dlhé na to, aby sa to dalo posúdiť, a nedá sa zabrániť dlhodobým účinkom nadmerne vysokých hladín inzulínu.
Spoločnosť Millionfriends preto dodáva súpravu, pomocou ktorej sa neustále merajú hodnoty cukru v krvi počas dvoch týždňov. Funguje to prostredníctvom snímača na hornej časti ramena. Všetky jedlá sú navyše sledované v aplikácii, aby bolo možné neskôr vyhodnotiť, ktoré jedlo spôsobilo reakciu cukru v krvi. Môžu sa tiež použiť rôzne testovacie jedlá na zistenie, či ste bielkovinový alebo tukový typ alebo či ste biely alebo celozrnný chlieb. Na konci programu, v ideálnom prípade, získate zoznam jedál, ktoré obzvlášť dobre znášate, a jedál, ktoré by mali byť z jedálneho lístka vyňaté alebo konzumované iba zriedka. Ďalej sa analyzuje zloženie črevnej flóry pomocou vzorky stolice. Ak je vzťah nevyvážený, môžete tomu zabrániť správnou stravou a probiotikami. "Nejde o to, úplne zmeniť stravu." Vyberáme ľudí tam, kde sú, a analyzujeme ich stravovacie návyky, aby sme zistili, či sú dobré alebo zlé pre metabolizmus. Takto je možné dosiahnuť efekt aj pri malých úpravách, “vysvetľuje Torsten Schröder.
Moje skúsenosti s Millionfriends
Senzor
Pred dvojtýždňovou testovacou fázou som bol pekne nadšený, čo bolo spôsobené hlavne jednou vecou: snímačom. Pretože aby bolo možné merať hodnoty cukru v krvi, musí logicky prísť do styku s krvou. Musíte sa preto zmieriť s krátkym bodnutím, ktoré vtiahne tenkú niť do kože. Spočiatku sa mi pichanie zdalo ako absolútna hrôza. Vďaka zariadeniu na umiestnenie snímača je celá vec celkom jednoduchá a bezbolestná. Senzor prežil dva týždne so mnou bez problémov. Sprchovanie a športovanie neboli žiadny problém.
Robte si prestávky a vážte všetko
Najťažšie, čo som našiel, bolo robiť si dvojhodinové prestávky pred a po každom jedle. Pred a po cvičení musia uplynúť dve hodiny, aby bolo možné jedlo správne vyhodnotiť. Spočiatku som si myslel, že budem musieť tieto prestávky dôsledne robiť dva týždne, ale v skutočnosti nie je problém nechať uplynúť menej času. Príslušné jedlá potom už nemožno len presne vyhodnotiť. Takže ak potrebujem jasné hodnotenie konkrétneho jedla, potom je dôležité prísne dodržiavať dobu.
Tiež som si musel zvyknúť vážiť všetky ingrediencie. Môže to trvať dlho. Mal som šťastie aj na test počas uzamknutia koróny. Takže som bol nútený jesť vždy doma a väčšinou som si varil sám. Ak idete na večeru, môžete len hádať, že v kancelárii by som odporučil predvarené jedlá.
Sledovanie kalórií som si v živote vyskúšal niekoľkokrát a musím povedať, že zatiaľ sa mi najviac páčila aplikácia Millionfriends. Preto som rád, že ho po testovacom programe môžete naďalej používať. Pri skenovaní čiarových kódov nájde takmer akékoľvek jedlo a rôzne ingrediencie môžete ľahko skombinovať do jedál a potom ich neskôr znova použiť, čo vám ušetrí veľa práce. Je dôležité vedieť, že je možné hodnotiť iba odpoveď cukru v krvi na celé jedlo, a nie na jednotlivé zložky. Aby ste zistili, ako reagujete na cestoviny, biely chlieb a spol., Existujú takzvané testovacie jedlá.
Ako ušetriť kalórie, čas a peniaze stravou pripravenou na jedlo
Skúšobné jedlá
Prvé testovacie jedlo, ktoré musí jesť každý, je čistá glukóza. Takto senzor rozpozná, ako telo reaguje na cukor. Všetky ostatné testovacie jedlá sú „dobrovoľné“. Ak chcete zistiť, či ste ráno skôr celozrnný alebo biely chlieb, musíte si ako testovacie jedlo dať biely chlieb a celozrnný chlieb. Pretože musíte zjesť všetky skúšané jedlá vrátane cestovín, ryže a zemiakov, môže to byť celkom výzva. Bohužiaľ s viac ako 300 gramami čistých zemiakov som sa musel vzdať a nestihol som celú porciu.
Hodnotenie
Vyhodnotenie hodnôt cukru v krvi som dostal iba pár týždňov po zaslaní senzora a pridruženého meracieho prístroja. Na analýzu mojej vzorky mikrobiómu som si však musel počkať oveľa dlhšie. To však bolo komunikované vopred.
Už počas testovacej fázy som bol schopný sledovať svoju reakciu cukru v krvi na jedlo naživo - a videl som, že hladina cukru v krvi je všeobecne príliš nízka a zriedka prudko stúpa. Preto ma neprekvapilo, že pokiaľ ide o veľa jedál, som zmiešaný typ. Takže môžem tolerovať aj celozrnné, aj biele pečivo a večer si dať ako prílohu ryžu, cestoviny alebo zemiaky. Čo ma veľmi potešilo, bolo zistenie, že som ráno typ kávy, a preto nemusím chodiť bez milovanej kávy.
Pri mojich bežných jedlách by som ich spätne chcel pomenovať lepšie. Pretože som tam často nechal iba názov prvej ingrediencie, tak som musel na koniec všetko kliknúť, aby som mohol lepšie porovnávať. Tu sú uvedené všetky jedlá podľa ich reakcie na hladinu cukru v krvi. Pre lepšiu klasifikáciu by ma však zaujímalo, či jedlá, ktoré sa nachádzajú v ďalšom zozname, skutočne spôsobujú pochybnú reakciu na hladinu cukru v krvi alebo či v porovnaní s ostatnými potravinami nie sú dobré. Millionfriends odporúča vynechať čo najviac flopových jedál. Podobné jedlá mi však niekedy robili inak. To samozrejme môže mať niečo spoločné s časom, ktorý som ich zjedol, a otázkou, či som správne dodržal dvojhodinovú prestávku.
Aj keď som zistil, že výsledky vzorky mikrobiómu sú celkom zaujímavé, výživové odporúčania sú tu menej konkrétne, ale mohlo by to byť aj tým, že som zistil, že tu je všetko v poriadku. Probiotické lieky môžu tiež pomôcť vybudovať črevnú flóru.
Môžete si ich kúpiť napríklad za 27,99 eur na Amazone:
Môj záver
Celkovo sa mi testovacia fáza veľmi páčila. Vidieť naživo, ako sa mi mení hladina cukru v krvi po jedle, bolo skutočne fascinujúce. Najmä prvých pár dní som kontroloval hodnoty každých pár minút. Testovací program bol pre mňa takmer ako malé stravovacie návyky, pretože intervaly medzi jedlami znamenali, že som sa rozhodne občerstvil menej ako obvykle.
Pre mňa osobne test neviedol k zásadnej zmene stravovania, čo je spôsobené hlavne tým, že väčšinu potravín vraj tolerujem dobre. To mi nerobí problém, pretože chudnutie nebolo mojím zameraním, chcel som vedieť presnejšie, čo robí moje telo kliešťom. Takže som šťastná, že tieto výsledky vôbec mám a mám pocit, že som lepšie pochopila svoj metabolizmus. Nemám tendenciu mať chuť na jedlo, ale rýchlo sa cítim vyčerpaný a „hypoglykemický“, ak dlho nič nejem. Teraz viem, že to má skutočne niečo spoločné s mojou nízkou hladinou cukru v krvi. Musíte si však uvedomiť, že 349 eur je za to strmá cena, čo je samozrejme spôsobené skutočnosťou, že niekoľko 100 eur nie je neobvyklých iba pre profesionálny rozbor mikrobiómu. Program by som preto odporučil predovšetkým ľuďom, ktorí majú skutočne pocit, že napriek diéte jednoducho nedokážu schudnúť. Malá zmena stravovania podľa osobných výsledkov tu dokáže zázraky.
Tieto potraviny majú oveľa viac kalórií, ako si myslíte!