Recenzie spoločnosti Kuselit Verlag
| Potraviny a zdravie - Demarkačné problémy (CD-ROM) |
| Gnther Hanke, Euthymia Diekmann |
| Bundesanzeiger Verlag |
| Kolín nad Rýnom |
| 2006 |
| 0 |
| 98,00 Ђ |
| 3-89817-505-7 |
| http://www.bundesanzeiger.de/ |
| DR. Axel Schwarz |
| Kuselit Verlag GmbH |
Gnther Hanke, Euthymia Diekmann
Problémy s ohraničením potravín a zdravia.
Potravinové právo: Doplnkové látky: Doplnky výživy: Dietetické potraviny (doplnkové vyvážené diéty): Nové potraviny: Bezpečnosť potravín. Právne texty - formuláre/dokumenty - literatúra.
C D - R O M, Kolín nad Rýnom 2006. ISBN 3-89817-505-7 (iba CD-ROM)
Moderná doba predstavuje výzvu pre tvorcov právnych predpisov aj pre používateľov právnych predpisov. Potravinové právo sa úchvatným tempom postavilo vedľa predtým nejasne zdegenerovaných oblastí daňového a sociálneho práva. Jedna vec je úplne jasná, a to je to, čo autori uznali: súvisiacej záplave dát je možné čeliť iba pomocou moderných informačných technológií a spracovania dát. Organizáciu a ukladanie príslušných a neustále sa meniacich údajov a predpisov na disku CD-ROM možno považovať iba za východiskový bod, ktorý musia a budú nasledovať výkonnejšie systémy, keď sa digitálny prístup k dielam chráneným autorskými právami konečne stane legitímnym záujmom autorov a vydavateľov. rovnako zohľadnené. [1] Štúdia Európskej komisie o hospodárskom a technickom vývoji trhu vedeckých publikácií, ktorá sa uskutočnila začiatkom roka 2006, obsahuje niekoľko odporúčaní, ktoré je možné v budúcnosti vylepšiť, napríklad:
- Zaručený prístup verejnosti k výskumu financovanému vládou,
- Klasifikácia vedeckých časopisov podľa kvalitatívnych kritérií [2],
- Vývoj cenových stratégií,
- - preskúmanie významných fúzií a -
- Podpora vývoja elektronických publikácií [3].
Z tohto pohľadu sa nasledujúci prehľad zameria na malý výber kritických poznámok, ktoré sú určené na podnietenie úvah o tom, ako je možné prezentovanú prácu ďalej vylepšiť.
1. Leták „Tipy a triky“
Leták s názvom „Tipy a triky“, ktorý sa, bohužiaľ, stal, by nemal byť priložený k dielu, ktoré tvrdí, že je vedecké. Potrebujete samozrejme pokyny, ktoré vám umožnia spustiť disk CD samozrejmým spôsobom, najmä ak sa vyskytnú ťažkosti. Priložený leták na to bohužiaľ nestačí.
1.1 Domovská obrazovka
Úvodná obrazovka, na ktorej sú 3 tlačidlá, konkrétne „Štart“, „Inštalovať“ a „Ukončiť“, je už nepochopená. Každý, kto si myslí, že „Inštalácia“ znamená inštaláciu CD, sa mýli. Tu je nainštalovaná nová verzia aplikácie Adobe Reader. Kukučka vie, prečo na príslušnom tlačidle nie je nič uvedené. Ale to nevadí, pretože Adobe Reader je dobrá vec. Aj keď už ho máte, akceptujete iba pár minút oneskorenia. Je samozrejme chvályhodné, že program Adobe Reader je ponúkaný na disku CD, aby ho bolo možné bez problémov nainštalovať bez nutnosti používania internetu.
Okamžite nepríjemná je tiež skutočnosť, že obrázky systému Windows na letáku sú také malé, že znaky dokážu rozpoznať iba Indiáni s orlými očami, ktorí zodpovedajú opisom Karla Maya. Prečo by mala byť oslovená takáto cieľová skupina, je mimo predstavy Stredoeurópana, ktorý je zvyčajne odkázaný na vizuálnu pomôcku. Možno len zabudli zahrnúť silnú lupu. Myslenie na zdravie, že možno treba kupujúcemu pripomenúť, aby opäť navštívil očného lekára a optika, je príliš priveľké.
1.3 Pomoc používateľa pre tento disk CD-ROM
Leták „Tipy a triky“ je tiež na samotnom CD, v obsahu v časti Pomocník pre používateľov tohto CD-ROM. To, čo už bolo povedané o letáku „Tipy a triky“, platí pre túto stránku rovnako. Túto stránku môžete zväčšiť na obrazovke, ale znaky na obrázkoch systému Windows sa pri jej zväčšení rozmazajú, čo jasne ukazuje, prečo nie je k dispozícii lupa. To by bolo rovnako málo alebo vôbec zbytočné ako ísť k oftalmológovi.
2. Cieľ
- zostaviť predpisy pre potraviny s ďalším prínosom pre zdravie,
- Poskytnúť používateľovi prehľadnú pracovnú pomôcku usporiadanú podľa jednotlivých produktových oblastí,
- uľahčiť priraďovanie a označovanie potravinových doplnkov alebo dietetických potravín,
- ukázať vzťahy potravinového práva, ktoré z. B. sa vzťahujú na doplnky výživy alebo dietetické potraviny,
- odrážajú príslušné právne ustanovenia EÚ a Nemecka,
- ponúknuť ďalšie pracovné pomôcky vydané rôznymi ústavmi a združeniami
- Obsahovať registračné alebo schvaľovacie formuláre, ktoré je možné upravovať priamo na obrazovke.
Obsah možno nie je striktne logický, ale sľubuje komplexný pohľad na celú oblasť. Zahŕňa tieto časti:
1. Základy potravinového práva
5. Dietetické jedlá
8. Zdravotné tvrdenia
9. Nemecká kniha o jedle
10. Ďalšie právne texty a odkazy
Obsah je uvedený vo forme tabuľky. Riadok nadpisu obsahuje štyri kategórie v štyroch stĺpcoch, a to:
(3) Zdroj/poznámky a
Toto rozdelenie umožňuje presný prístup k požadovanému materiálu.
a) Použitý jazyk
Obsah obsahuje anglické výrazy na dvoch miestach, ktoré sú však ľahko pochopiteľné pre zainteresované odborné publikum. Napríklad „Novel Foods“ označuje nové druhy potravín, zatiaľ čo „Health Claims“ má za cieľ poskytovať výživové a zdravotné informácie o potravinách. V stĺpci „Jazyk“ je v celom obsahu okrem niekoľkých výnimiek uvedený jazyk DE, tj. Nemčina. Výnimkou sú internetové adresy, ktoré umožňujú prístup na webové stránky, ktoré sú k dispozícii iba v angličtine.
b) Zdroj/poznámky
Kategória/stĺpec zdroja/komentárov sa bohužiaľ nepoužíva dostatočne. Napríklad: V oddiele 8. Zdravotné tvrdenia, dokumenty sa v stĺpci zdroja/pripomienok zdôrazňuje, že návrh nariadenia Európskeho parlamentu a Rady o výživových a zdravotných tvrdeniach o potravinách je konsolidovaná verzia. To je pravda, ale v tejto chvíli to nie je úplne nevyhnutné. Pretože tieto informácie sú ľahko dostupné z otvoreného textu. Toto dáva aj oficiálny zdroj, takže nemusí byť nevyhnutne uvedený v stĺpci zdroj/komentáre. Namiesto toho by ste chceli označiť odkaz, pod ktorým je k príslušnému textu prístup cez internet, prípadne aj v iných jazykoch, ako je angličtina a francúzština. Toto oznámenie sa bohužiaľ nenašlo. Bolo by samozrejme ešte lepšie odkázať na internetovú stránku, ktorá prezentuje daný dokument v širšom kontexte a umožňuje kontrolu bezpečnosti týkajúcej sa najnovšieho vývoja.
4. Poznámky k kapitole „Základy potravinového práva“
Prvá kapitola, ktorá sa zaoberá základmi potravinového práva, je rozdelená na časti „Úvod“, „Právne texty“ a „Literatúra“. Prvou časťou úvodu je oznámenie Federálnej asociácie potravinárskych chemikov (BLC), v ktorom sú právne predpisy Spoločenstva a vnútroštátne právne predpisy uvedené v všeobecnom prehľade.
4.1 Právo Spoločenstva
Aj keď v časti „Právo Spoločenstva“
- VO (EG) 178/2002 „Základné nariadenie“ o vymedzení všeobecných zásad a požiadaviek potravinového práva, o zriadení Európskeho orgánu pre bezpečnosť potravín a o vymedzení postupov pre bezpečnosť potravín,
- VO (EG) 882/2004 „Nariadenie o kontrole“ o úradných kontrolách na kontrolu dodržiavania potravinového a krmivového práva, ako aj ustanovení o zdraví a dobrých životných podmienkach zvierat, ako aj o
- VO (EG) 852/2004 o hygiene potravín (doplnené VO (EG) 853/2004 so špecifickými hygienickými predpismi pre potraviny živočíšneho pôvodu a VO (EG) 854/2004 s osobitnými procesnými predpismi pre úradnú kontrolu produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu „Hygienický balíček“)
sú uvedené, texty uvedených vyhlášok nie sú v tejto kapitole uvedené ako základ. Text nariadenia (ES) 178/2002 „Základné nariadenie“ sa nachádza iba v druhej kapitole (potraviny), text nariadenia (ES) č. 882/2004 „Nariadenie o kontrole“ sa uvádza iba v kapitole 7 (bezpečnosť potravín) a text Nariadenie (ES) č. 852/2004 o hygiene potravín sa ani len neobjavuje. Zodpovedajúce systematické otázky vyvstávajú v oblasti vnútroštátneho práva. Príčiny takýchto nepresností pravdepodobne netreba hľadať v svojvôli, ale skôr v koncepcii diela, ktoré (podľa predchádzajúcej koncepcie) neponúka ani komentáre, ani koherentné vyjadrenia v zmysle učebnice.
4.2 Národné právo
Na zákon o reorganizácii potravín a krmív z 1. septembra 2005 sa možno odvolávať ako na základ vnútroštátneho potravinového práva. Jej článok 1 obsahuje Kódex o potravinách, komoditách a krmivách (Potravinový a krmivový kódex - LFGB), ktorý vstúpil do platnosti 7. mája 2005, ktorý obsahuje predchádzajúci zákon o obchode s potravinami, tabakovými výrobkami, kozmetickými výrobkami a iným spotrebným tovarom (LMBG). je k dispozícii aj v plnom znení, je do veľkej miery nahradený. Ostatné nariadenia, nariadenia opísané v oznámení Federálnej asociácie potravinárskych chemikov (BLC) ako základ potravinového práva, sa v celom závode vôbec neobjavujú. Zahŕňa to zákon o víne a súvisiace vykonávacie nariadenia, ako aj ďalších asi 50 nariadení ES a množstvo zákonov, ktoré sa týkajú potravinového práva, napríklad zákon o preventívnej ochrane pred žiarením, zákon o chemikáliách, zákon o bezpečnosti zariadení a výrobkov, zákon o obchodnej triede a zákon o kalibrácii.
4,3 literatúry
Sekcia s názvom Literatúra obsahuje dve živé prezentácie programu PowerPoint z polovice roku 2005. Jedna z nich pochádza z pera výkonného riaditeľa Federácie pre potravinové právo a vedu o potravinách. V., Bonn, Dr. Marcus Girnau s názvom „Bezpečnosť potravín a jej náklady na hospodárstvo. Nový zákon o potravinách a krmivách “. Druhú „Nový LFGB z pohľadu orgánov“ vytvoril MR Gerhard Zellner, bavorské štátne ministerstvo životného prostredia, zdravia a ochrany spotrebiteľa.
5. Poznámky k kapitole „Jedlo
6. Súhrnné ocenenie
Vyššie uvedené vysvetlenia by mali príkladne demonštrovať, že existujú systematické nedostatky, ktoré je však možné ľahko napraviť niekoľkými ďalšími vysvetleniami autorov a mali by byť z dôvodu kvality odstránené. Bez ohľadu na to nebude odborník chcieť vzdať sa praktického použitia textov, najmä ak pravidelné aktualizácie v kratších intervaloch aktualizujú prácu a obsah je rozšírený v osobitných častiach. Pre nováčika v odbore ponúka CD vynikajúcu orientáciu.
DR. Axel Schwarz, Luxembursko
[1] „Štúdia o ekonomickom a technickom vývoji na trhoch s vedeckými publikáciami v Európe“, záverečná správa - január 2006, zadanie: GR pre výskum, Európska komisia, záväzok:
Mathias Dewatripont, Victor Ginsburgh, Patrick Legros a Alexis Walckiers ECARES, Univerzita libre de Bruxelles, Jean-Pierre Devroey, Marianne Dujardin a Franzoise Vandooren, Katedra knižnice, Univerzita libre de Bruxelles, Pierre Dubois, Jérrme Foncel a Marc Ivaldi, IDEI Sciences Sociales, Toulouse, Marie-Dominique Heusse, katedra knižnice, Universit des des Sociales v Toulouse; Európska komisia, generálne riaditeľstvo pre výskum, riaditeľstvo C pre vedu a spoločnosť
Oddelenie C2, Vedecké poradenstvo a správa, E-mail: [email protected]
[2] Kvalita by sa nemala merať iba na základe čisto vedeckých špičkových schopností, ale aj na základe faktorov, ako sú správa autorských práv, ponuka funkcií vyhľadávania a archivácia.