Recept a pokyny pre foodpunk sushi burger

recept

Foodpunk Sushi Burger je skvelým jedlom pre ochutnávku. Refeed čo? Nikdy nepočul?

Takže predtým, ako sa dostaneme k receptu na sushi burger, malá informácia o pozadí: Zvyčajne odporúčam diétu s nízkym obsahom sacharidov. Mnoho mojich klientov v oblasti koučingu je na diéte s nízkym obsahom sacharidov alebo na ketogénnej diéte. Samozrejme, neobmedzujem sa na to, ale venujem pozornosť individuálnym potrebám každého jednotlivca. Napríklad je tu Foodpunk Challenge s 30, 50 alebo 100 g sacharidov denne.

Ak dodržiavate ketogénnu diétu veľmi dlho, s 30 g sacharidov denne, môžete dospieť do bodu, keď vás začnú svrbieť oči a zhorší sa spánok. Potom je čas na doplatenie. Aj keď váha stagnuje, riešením je často oprava. S refeed, 75-150 g sacharidov sa spotrebuje za jeden deň - alebo viac. Jedným z cieľov je vytlačiť hormón leptín, ktorý môže zase zvýšiť štítnu žľazu, a tým aj metabolizmus.

Pravdepodobne ste už počuli o podvodnom dni. Tento deň je tiež známy ako gurmánsky deň a slúži na prerušenie diéty na jeden deň. Bohužiaľ sa často odporúča, aby ste sa natlačili do akýchkoľvek nezdravých jedál, kým sa váš žalúdok nevzdá. Nemyslím si to, pretože masívna konzumácia nezdravého jedla narobí viac škody ako úžitku. Ak odporúčam odporúčané jedlo, nejedná sa o divokú Ben & Jerry's, tvarohovú pizzu a podobne, ale o to, aby sa konkrétne spustila veľmi špecifická biochemická reakcia, ktorá je prospešná pre vaše zdravie a stimuluje chudnutie. Nepotrebujete na to nezdravé jedlo, potrebujete iba väčšie množstvo sacharidov, ako by sa spotrebovalo v bežný deň. Dalo by sa povedať, že odporúčam „čistý refeed“ so zdravými sacharidmi.

Na to sú obzvlášť vhodné tieto zdroje škrobu:

  • sladký zemiak
  • Maniok (Kassave) -> napríklad hranolky foodpunk manioku
  • Plantain
  • biela ryža -> sushi burger olé
  • zemiak

Mnoho odborníkov na paleo scénu teraz klasifikovalo zemiak ako opäť vhodný pre paleo diétu. Biela ryža je v šedej zóne, ale často ju používajú ako zdroj sacharidov najmä crossfitteri. Dave Asprey ho tiež pravidelne používa na kŕmenie v nepriestrelnej strave. Nasledovníkov bielej ryže poznáte na Instagrame pomocou hashtagu #teamwhiterice. V mojich plánoch výživy pre pokročilých používateľov je Foodpunk Challenge ROCK IT ALL, neodmysliteľnou súčasťou sú potravinové doplnky.