Recept; Brokolicová krémová polievka; - Sprievodca - Varenie

Zloženie pre 4 osoby):

  • 600 g brokolice
  • 1 polievková lyžica repkového oleja
  • 1 cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 750 ml zeleninový vývar
  • 100 ml krému so zníženým obsahom tuku
  • petržlen
  • soľ
  • korenie

Brokolicu očistíme a nahrubo nakrájame (alternatívne: mrazenú brokolicu rozmrazíme). Cibuľu a cesnak olúpte a nahrubo nakrájajte.

brokolicová

V zásobnom hrnci rozohrejeme olej, na ktorom päť minút podusíme brokolicu, kocky cibule a cesnaku. Prilejeme vývar a smotanu a privedieme k varu. Prikryjeme a dusíme 15 minút. Medzitým si umyjeme a najemno nasekáme petržlenovú vňať.

Polievku pretlačíme najemno a ochutíme korením, posekanou petržlenovou vňaťou a trochou soli.

Nutričné ​​hodnoty (na porciu):
110 kcal, 6 g bielkovín, 4 g tuku, 7 g sacharidov, 5 g vlákniny

Odporúčané pre:

Cystitída
Následná starostlivosť o rakovinu prsníka
CHOCHP
dna
Zástava srdca
migréna
ankylozujúca spondylitída
Crohnova choroba (fáza remisie: pravdepodobne bez krému)
Crohnova choroba (akútna fáza: bez cibule a smotany)
Polypy v nose
Pálenie záhy/reflux
Podváha