Recept Farebné, ale zdravé cukrovinky - vďaka Bioveganu
Zdobené „polevou à la nature“ a farebným organickým dekorom na pečenie - vďaka Biovegan
Receptúra spoločnosti Biovegan pripravuje cesto, ktoré je možné krájať na približne 30 koláčikov - v závislosti od veľkosti vykrajovátok. Všetky zložky by sa mali používať pri izbovej teplote.
Recept na cookies
Potrebuješ
Na cesto: 530 g pšeničnej múky typ 1050 • 2 lyžice kukuričného škrobu • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli • 7 g tatárskeho prášku do pečiva • 120 g margarínu • 120 g kokosového oleja • 225 g jemného surového trstinového cukru • 2 g bioveganovej vanilkovej drviny • 60 ml vanilkového sójového nápoja
Na ozdobu: Poleva (pozri recept nižšie) • Couverture • Bioveganový dekor na pečenie
Tak sa to robí
Múku preosejte do misy a dobre premiešajte s kukuričným škrobom, soľou a práškom do pečiva.
Vo veľkej mise šľahajte margarín, kokosový olej a cukor najmenej štyri minúty do krémova. Potom pridajte vanilkový a sójový nápoj a stále miešajte, kým nevznikne homogénna krémová zmes.
Polovicu múčnej zmesi dobre vmiešajte do krémovej hmoty a potom postupne hneste druhú polovicu - najlepšie rukami na pracovnej doske. Nakoniec z cesta vytvarujte guľku, rozdeľte ju na polovicu a rozvaľkajte na 2-3 cm hrubé plátky. Samostatne zabalíme do fólie a dáme do chladničky na minimálne dve hodiny, najlepšie na noc.
Asi 10 minút pred spracovaním vyberte cesto z chladničky. Rúru predhrejeme na 180 stupňov Celzia a dva plechy vyložíme papierom na pečenie. Pracovnú plochu poprášime trochou múky, vyvaľkáme cesto asi 0,5 - 1 cm hrubé a vykrajujeme formičkami.
Cookies ukladajte tri centimetre od seba na plechy na pečenie. Pečieme 8-10 minút, kým koláčiky nezačnú na okraji trochu žltnúť. Vyberte plech z rúry a nechajte trochu vychladnúť. Potom položte cookies na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Studené sušienky je možné teraz podľa želania dozdobiť bioveganovým dekorom - viď foto.
Poleva à la príroda
250 gramov práškového cukru zmiešajte s 3 - 4 lyžicami citrónovej šťavy - namiesto ružovej polevy použite čerešňovú šťavu - do krémovej zmesi. Hotovo!
Tip: V predchádzajúcom príspevku v bloku nájdete podrobné informácie o prirodzene farebných dekoráciách na pečenie od Biovegan.
Komentáre sú uzavreté.
Posledné príspevky
Kategórie
Internetový obchod
Posledné komentáre
Internetový obchod
Zákaznícka podpora
Časté otázky
Ak chcete zostať informovaní
Lavano GmbH, Lußhardtstr. 1, D-76689 Karlsdorf-Neuthard