Recept Mušľová polievka so zemiakovou a slaninovou oblohou Rozmanité polievky a dusené jedlá Komentované recepty
Zloženie/zloženie:
700 g zemiakov, 250 g slaniny, 500 g mušlí (našiel som mrazené), 150 g syra alebo syra cedar, 150 ml polosuchého bieleho vína, 1 kocka koncentrovaného kuracieho mäsa, 2 cm koreňa zázvoru, 5 stredných strúčikov cesnaku, paprika malé horúce - najlepšie červené, pol čajovej lyžičky garam masala, pol čajovej lyžičky karí, trochu šafranu, paprika-ja mám radšej horúci, 2 lyžice olivového oleja, 1 malú limetku, kôpor, soľ.
Príprava:
Zemiaky ošúpeme a pozdĺžne nakrájame na 8 kusov. Ak máte nové zemiaky, dobre ich umyte a udržujte v šupke. Potom, čo som ich nakrájal, dal som ich do žiaruvzdornej misky a dochutil som ich soľou a paprikou, dal som aj olivový olej, plech som zakryl alobalom a vložil som ich na 30 minút do rúry. minút.
Odložil som alobal a na zemiaky som dal na kocky nakrájanú slaninu. Plech som opäť vložil do rúry na 10 - 15 minút, potom som na vrch vyškriabal syr a nechal som ho ešte 2 - 3 minúty, kým sa syr neroztopil.
Mušle som vložila do kastróla, podliala som ich bielym vínom a nechala som 5 minút prikryté pokrievkou na strednom ohni.
Postaráme sa o polievku: do hrnca dáme koncentrovanú kocku, trochu šafranu, 450 ml vody a dáme na oheň. Medzitým si nadrobno nakrájame cesnak, feferónku a nastrúhame zázvor. Toto všetko pridajte do polievky a pridajte korenie: ozdobte masalu, kari a tiež citrónovú šťavu. Necháme dusiť 3 - 4 minúty.
Do hrnca dáme polievku, šťavu, v ktorej sa mušle varili, pridáme mušle, v prípade čerstvých, a tie v škrupine. Oheň musí byť malý, polievka nesmie vrieť, len sa zohreje. Dochutíme soľou, pridáme malú krabičku kyslej smotany a nadrobno nakrájaný kôpor. Zastavujeme oheň.
Montáž: polievku vložte do misy, ak ste použili čerstvé mušle, vložte ich do škrupiny. Misu preložíme na rovný tanier a okolo misky poukladáme zemiaky so slaninou.
Dozdobila som chery paradajkami a plátkom citróna.
Dobrú chuť!
A tento recept je zverejnený na mojom blogu.
Rozbor zložiek receptu Slávková polievka so zemiakmi a slaninovou oblohou:
Vyhľadajte recepty podľa názvu
- Sprievodca jedlom
- Diéty na chudnutie
- Vegetariánska strava
- Kulinárske tradície
- Personalizovaná strava
- Vitamíny a minerály
- Jedlo pre deti
- Výživa tehotných žien
- Stravovanie starších ľudí
- Terapeutické režimy
- Choroby výživy
- Fitness a šport
- Výživová kalkulačka
- Recepty
- Potravinový index
- Výživové blogy
- Používatelia stravy
- Diétne fórum
Tisíce článkov na základe štúdií a vedeckých dôkazov o zaujímavých témach:
Viac ako 2 000 podmienok podrobne rozobraných od príčin po liečbu:
Máte lekársku otázku? Tu nájdete odpoveď.
Správy, správy a lekárske udalosti
Hľadáte lekára alebo lekársku službu? Tu nájdete viac ako 10 000 lekárskych kancelárií a kliník
Viac ako 40 000 výrobkov, spotrebného materiálu, zdravotníckych prístrojov a zariadení.
Vitajte v najväčšom lekárskom indexe v Rumunsku!
„Aktívne“ je to, ako sa chce spoločnosť ROmedic starať najmä o vás.