Tuční ľudia nepociťujú chuť tuku v potravinách

Austrálski vedci prichádzajú s teóriou, ktorá by mohla vysvetliť, prečo kilogramy naďalej vážia nadváhou a obezitou, zatiaľ čo slabí si zachovávajú svoj tvar. Tuční ľudia podľa nich nepociťujú v jedle chuť tuku, čo ich núti jesť ďalej.

V porovnaní s nimi ľudia s normálnou hmotnosťou okamžite zistia obsah tuku v potravinách, čo vedie k prenosu správy o sýtosti, uvádza Daily Mail.

V minulosti sa verilo, že nacpaní ľudia majú jednoducho zvýšenú chuť na vysokokalorické jedlá, súčasná štúdia túto hypotézu demoluje.

Záver vyplynula zo štúdie uskutočnenej vedcami z Deakin University v austrálskom Melbourne, ktorí dali mnohým dobrovoľníkom ochutnať mlieko s tukom a bez tuku.

Pozorovalo sa, že ľudia s normálnou hmotnosťou okamžite zisťujú tuky, čo robí najtučnejším to isté oveľa ťažšie.

Pozorovalo sa, že schopnosť subjektov cítiť chuť tuku závisela od počtu kilogramov. A táto schopnosť alebo neschopnosť diktuje množstvo skonzumovaného jedla.

Možným vysvetlením neschopnosti zistiť tuk, ktorý zvyčajne okamžite vyvoláva pocit sýtosti, je to, že dnešné jedlá sú tak plné tukov, že niektorí ľudia získali imunitu, vrátane tých, ktorí priberajú videním oči.

---