Recept na šalát Caesar - varte ako doma

Šaláty sú dokonalou alternatívou k ľahkému, zdravému a ľahko pripraviteľnému jedlu, a to v chladnej sezóne aj v lete. Jednou z najobľúbenejších alternatív, ktoré môžete vyskúšať, je šalát Caesar. Toto jedlo je prítomné vo väčšine rumunských a zahraničných reštaurácií a ľahko sa pripravuje doma. Čítajte ďalej a zistite, ako ho môžete pripraviť tak, aby každý deň priniesol vám a vašim blízkym chutné potešenie.!

Recept na šalát Caesar s dresingom

prísady:

  • stredný chlieb ciabatta (ak nemáte, môžete použiť aj niekoľko krajcov bieleho chleba)
  • 3 lyžice olivového oleja
  • vykostené kuracie prsia (1 - 2, v závislosti od počtu osôb podávajúcich jedlo)
  • 1 veľký šalát
  • 1 strúčik cesnaku
  • 50 g parmezánu
  • Konzervované sardely
  • Majonéza (pre väčšiu chuť sa odporúča pripraviť doma)
  • 1 lyžica octu bieleho vína

šalát

Spôsob prípravy:

  1. Chlebové krutóny sú určujúcim prvkom šalátu Caesar. Ak chcete získať nezameniteľnú chrumkavú chuť, rozdrobte chlieb na veľké krutóny a rozložte ich na veľký plát papiera na pečenie. Odporúčame posypať olivovým olejom na panvici, ale aj na chlebe, a mierne posoliť. Stačí ich nechať 8-10 minút, aby mali príjemnú kôrku, a môžete ich niekoľkokrát otočiť v tácke, aby sa rovnomerne zhnedlo.
  2. Kuracie prsia sa pripravujú tak, že sa ochutia soľou, korením a osmažia sa z oboch strán na panvici na strednom ohni. Nechajte asi 5 minút z každej strany. To, že sa uvarilo správne, si uvedomíte, keď získa bielo-červenkastú farbu.
  3. Zálievka sa pripraví zo zmesi olúpaného a nasekaného cesnaku, konzervovaných ančovičiek, ktoré popučíme vidličkou, cez ktorú pridáme čerstvo nastrúhaný parmezán a podľa chuti korenie. Do tejto zmesi sa pridá majonéza a ocot, aby sa úplne obliekla.

Služby

Šalát a kuracie prsia sú nalámané na menšie kúsky, na ktoré dáme krutóny. Pridajte strúhaný parmezán a dresing podľa chuti a sme pripravení k jedlu.