Recept na Arpacas (varená trieda)
Možno sa vám bude zdať čudné, že píšem tento recept, ale možno je to mladšie dievča, ktoré nevie, ako vyrobiť, a okolnosti ju k tomu nútia tiež.
prísady
- 800 gr
- 1 600 l vody
- nastrúhaná kôra z veľkého citróna
- 1 esenta rom
- misa mletých vlašských orechov
- 200 g cukru (alebo ak chcete sladšie, dajte viac)
- Kokos
- farebné cukríky
Spôsob prípravy
do hrnca s tuci dajte vodu, cez ktorú sa dá pšenica a štipka soli.
toto sa vloží do rúry a z času na čas sa otočí pomocou drevenej lyžice (dá sa to urobiť aj na sporáku)
varí sa, ale nie príliš tvrdo, pretože keď sa ochladí, zahustí sa, pšeničné zrno sa musí cítiť celé, ale musí byť uvarené.
10 minút pred zatvorením rúry pridajte cukor a dobre otočte a po 10 minútach sa sporák zatvorí.
vyberte hrniec z rúry, vložte citrónovú kôru a rumovú esenciu.
necháme ešte 10-15 minút vychladnúť a pridáme mleté vlašské orechy.
pri podávaní poukladáme kokos a farebné cukríky na tanier, ktorým posypeme.