Recept na bezlepkový chlieb

Tento recept na bezlepkový chlieb je vhodný pre každého, kto netoleruje lepok.

Suroviny na 6 porcií

g pohánkovej múky Lyžičku guarovej gumy g droždia, čerstvé g zemiakového škrobu alebo kukuričnej múky g semien (slnečnicové semená, tekvicové semená.) ml vody, vlažná Lyžičku korenia na chlieb g ryžovej múky Čajová lyžička soli Polievkové lyžice oleja, do formy g semien, na posypanie

230
1
40
150
100
600
1
200
1.5
1
50

Ostatné kategórie

Príprava receptu

1. Najskôr zohrejte vodu na približne 38 ° C (prípadne vyskúšajte na chrbte ruky).
2. Potom odvážte po 100 gramoch pohánkovej múky, ryžovej múky a zemiakového škrobu, vložte múku do misky, premiešajte a rozdrobte droždie.
3. Potom pomaly prilievajte vodu, všetko dobre premiešajte, zakryte kuchynskou utierkou a nechajte 30 minút kysnúť na teplom mieste.
4. Potom so zrnami zmiešajte zvyšok pohánkovej múky, ryžovú múku a zemiakový škrob, pomaly vmiešajte zmes droždie-múka, aby neboli hrudky, a nechajte cesto asi hodinu kysnúť.
5. Potom pridáme soľ, zmes korenia a guarovú gumu a všetko dobre premiesime, aby vzniklo hladké cesto.
6. Potom bochníkovú panvicu vymastíme trochou oleja a vysypeme múkou, vložíme cesto do panvice, posypeme zrnkami a znova asi 30 minút prikryjeme.
7. Medzitým si predhrejeme rúru na 160 stupňov (horný a spodný oheň) a to bezlepkový chlieb pečieme asi 1,5 hodiny - (urobíme test na lepivosť).
8. Potom chlieb vyberte z rúry, nechajte krátko vychladnúť vo forme, potom ho vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť.

Podobné recepty

Farmársky chlieb základný recept

Domáci farmársky chlieb chutí fantasticky. Vďaka tomuto jednoduchému základnému receptu je chlieb ľahký a nekomplikovaný.

Naanský chlieb z Indie

Naanský chlieb z Indie by nemal chýbať na žiadnej grilovacej párty. Tento jednoduchý recept sa rýchlo pripravuje a chutí vynikajúco.

Tmavý chlieb

Čerstvo upečený a jednoducho natretý dobrým maslom, recept na špaldový chlieb chutí nebesky.

Nízkosacharidový chlieb s tvarohom a mandľovou múkou

Chlieb s nízkym obsahom sacharidov sa pečie v mikrovlnnej rúre a je tou správnou voľbou pre každého, kto má diétu s nízkym obsahom sacharidov.

Šťavnatý hrozienkový chlieb

Domáci hrozienkový chlieb chutí fantasticky a pre mnohých je nevyhnutnosťou na raňajkovom stole. V tomto recepte sa vyrába kvasnicové cesto.

Kamenný chlieb na pečenie

Doma upečený kamenný chlieb v rúre nádherne vonia a chutí naozaj dobre. Pečenie chleba je s týmto receptom ľahké.

Komentáre používateľov

Dobrý deň, mám na mysli váš recept na „bezlepkový chlieb“. Pokyny na prípravu sa týkajú „ryžovej múky“, ktorá nie je uvedená v zozname zložiek. Aktualizujte zoznam zložiek alebo opravte popis. Recept vám znie veľmi dobre a rada by som ho upiekla. Vopred ďakujem

---