Recept na bravčovú masť JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 8,1 mg | (68%) | |
| Vitamín K | 1 μg | (2%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 0,8 mg | (7%) | |
| Vitamín B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Kyselina listová | 11 ug | (4%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,2 mg | (3%) | |
| Biotín | 4 ug | (9%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 7 mg | (7%) | |
| draslík | 180 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 53 mg | (5%) | viac |
| horčík | 19 mg | (6%) | viac |
| železo | 2,5 mg | (17%) | viac |
| jód | 2 ug | (1%) | viac |
| zinok | 0,3 mg | (4%) | viac |
| nasýtený tuk | 197 g | ||
| kyselina močová | 15 mg | ||
| cholesterolu | 430 mg | viac | |
| Celkový cukor | 5 g |
prísady
Prípravné kroky
Bravčový tuk najemno na kocky. Vypustite tuk v hrnci pri nízkej teplote. Pridajte bobkový list a plody borievky a masť občas premiešajte. Olúpte a jemne nakrájajte cibuľu.
Dusíme na horúcom tuku domäkka. Tekutý tuk znovu a znovu nalievajte, až kým nezostanú iba praskliny. Odstráňte korenie a praženicu prudko opečte, potom znovu pridajte tuk.
Panvicu odstavíme zo sporáka a masť prudko dochutíme soľou. Tymián opláchneme a pretrepeme dosucha a pridáme k masti. Nalejte do horúcich opláchnutých pohárov a nechajte vychladnúť.