Recept na broskyňový koláč JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 2,1 mg | (263%) | |
| Vitamín D | 8,9 ug | (45%) | viac |
| Vitamín E. | 45,5 mg | (379%) | |
| Vitamín K | 56,3 ug | (94%) | |
| Vitamín B₁ | 1 mg | (100%) | |
| Vitamín B₂ | 1,7 mg | (155%) | |
| niacín | 30 mg | (250%) | |
| Vitamín B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Kyselina listová | 263 ug | (88%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 6,3 mg | (105%) | |
| Biotín | 81,7 ug | (182%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 4,2 ug | (140%) | viac |
| vitamín C | 122 mg | (128%) | |
| draslík | 3 584 mg | (90%) | viac |
| Vápnik | 307 mg | (31%) | viac |
| horčík | 386 mg | (129%) | viac |
| železo | 12,8 mg | (85%) | viac |
| jód | 76 ug | (38%) | viac |
| zinok | 9,5 mg | (119%) | viac |
| nasýtený tuk | 118,6 g | ||
| kyselina močová | 374 mg | ||
| cholesterolu | 1 313 mg | viac | |
| Celkový cukor | 369 g |
prísady
Prípravné kroky
Maslo vymiešame s cukrom a postupne do neho vmiešame rum, citrónovú šťavu, kôru a vajcia. Preosejeme múku s práškom do pečiva a všetko dôkladne vypracujeme na hladké cesto. Plech vystelieme pergamenovým papierom a na vrch rozotrieme cesto.
Rúru predhrejte na 180 ° C zhora aj zdola. Broskyne sparte horúcou vodou, opláchnite, odlúpte z kože, broskyne rozpolte, vyberte kôstku a posypte práškovým cukrom, nechajte lúhovať.
Ovocie poukladajte na cesto rezanou plochou smerom nadol a posypte mandľovými tyčinkami. Pečieme 35-40 minút, vyberieme, necháme vychladnúť a podávame nakrájané na kúsky s práškovým cukrom.