Recept na cesnak Cesnak JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín K | 0,9 ug | (2%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 0,3 mg | (3%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 2 ug | (1%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0 mg | (0%) | |
| Biotín | 0,3 ug | (1%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 0 mg | (0%) | |
| draslík | 25 mg | (1%) | viac |
| Vápnik | 2 mg | (0%) | viac |
| horčík | 2 mg | (1%) | viac |
| železo | 0,1 mg | (1%) | viac |
| jód | 1 μg | (1%) | viac |
| zinok | 0,1 mg | (1%) | viac |
| nasýtený tuk | 0 g | ||
| kyselina močová | 5 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 1 g |
prísady
Prípravné kroky
V malej miske zmiešajte 2 1/2 čajovej lyžičky suchého droždia, 2 čajové lyžičky cukru a 185 ml teplej vody. Prikryjeme a necháme 10 minút odpočívať na teplom mieste, kým nebudú droždie spenené.
Do misy prepasírujte 375 g múky a 1 lyžičku soli. Uprostred urobte studňu, pridajte 60 g rozpusteného ghí, 2 lyžice jogurtu a droždie. Nožom prepracujte na mäkké cesto, vytvarujte do tvaru guľôčky a mieste na ľahko pomúčenom povrchu 15 minút, kým nebudú hladké a elastické. Voľne prikryté vo veľkej naolejovanej miske a nechajte 1 hodinu kysnúť na teplom mieste, kým sa objem nezdvojnásobí. Päsťou prudko udierajte na cesto; Miesime 1 minútu na ľahko pomúčenom povrchu. Štvrť a ôsma každá porcia znova. Každý kúsok vyvaľkáme na kruh (priemer 7 cm) a dáme na vymastený plech.
Potrieme rozpusteným ghí a posypeme prelisovaným cesnakom a nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou. Pečieme pri teplote 180 ° C (plyn 2 - 3) 5 - 8 minút dozlatista.