Recept na cestoviny zo špenátu Gorgonzola

cestoviny

Ingrediencie pre 2 porcie:

  • 150 g špenátových listov
  • 300 g konjac rezance (rezance glukomananu) *
  • 1 malá cibuľa
  • 1 malý strúčik cesnaku
  • 80 g Gorgonzoly
  • 50 ml mlieka
  • 50 g nízkotučného tvarohového krému
  • Soľ korenie

* Tiež známe ako rezance Shirataki, ktoré sú dostupné v bio a ázijských obchodoch.

Príprava:
Pripravte si cestoviny podľa pokynov na obale. Orezajte a umyte špenát alebo použite mrazený. Olúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak.
Gorgonzolu nakrájajte na kocky a rozpustite na panvici s mliekom a tvarohom. Pridajte cibuľu, cesnak a špenát a za stáleho miešania niekoľko minút povarte na miernom ohni. Dochutíme soľou, korením a zmiešame s cestovinami.

Rezance Konjak majú pevnejšiu konzistenciu ako pšeničné rezance, poskytujú však veľa vlákniny a iba asi 7 kcal na 100 g! Chudnutie môžete podporiť ako súčasť diéty s nízkym obsahom kalórií.

Nutričná hodnota na porciu: 190 kcal, 3 g sacharidov, 11 g bielkovín, 13 g tuku