Recept na chrumkavú kačicu JEDTE CHYTREJŠIE

chrumkavú

Chrumkavá kačica - jednoducho lákavá: chrumkavá kačica, čerstvá z rúry

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

Krehká kačica sa často používa ako varianta husieho mäsa s nízkym obsahom tuku, a to správne, pretože má iba zhruba o polovicu menej tuku a o 2,5 gramu viac bielkovín. Okrem toho kačica obsahuje horčík a tiamín (vitamín B1), ktoré majú priaznivý vplyv na nervy. Na Vianoce skutočný zabijak stresu.

Najlepšie k chrumkavej kačici: gratinované zemiaky a zeler a červená kapusta alebo pečený ružičkový kel.
Vďaka dlhému vareniu a skutočnosti, že pokožka okolo nôh a pŕs je opakovane napichnutá, má pečená kačica čo najmenší obsah tuku. Dôležité: Ak pri odmasťovaní zvyšku zostane vo výlevke oddeľovača tukov veľa tekutého tuku, najskôr ho vylejte.
Pri nakupovaní kačice môžete zvážiť niekoľko vecí. Zvyčajne sa 2 až 2,5 kg počíta pre 4 osoby. Plemeno, vek, pohlavie a chov alebo jedlo v podstate určujú chuť kačice. Napríklad ženské kačice sú vždy šťavnatejšie. Mladé kačice chutia lepšie, skontrolujte vek na hrudnej kosti, mala by byť mäkká a pružná.