Recept na čučoriedkový koláč Blog o potravinách Thomas Sixt
Tu je môj jednoduchý recept na čučoriedkový koláč. Čučoriedky sú skutočnou superpotravinou, modré bobule sú plné životne dôležitých látok.
Čučoriedkový koláč sa regionálne nazýva aj čučoriedkový alebo ostružinový koláč.
Môj čučoriedkový koláč sa hodí k vanilkovej zmrzline alebo jogurtovej zmrzline a nikto nehovorí „nie“ šľahačke. To robí vašich hostí šťastnými a vyčaruje šťastné tváre pri letnom stole.
Tento ľahký a ľahký ovocný koláč je podľa môjho receptu pripravený naozaj rýchlo a potrebujete len pár surovín. Dúfam, že vás pečenie baví!
1. Kontrolný zoznam pre nákupy a prípravu
Pre vynikajúci čučoriedkový koláč potrebujete:
- okrúhlu tortovú formu s priemerom 24 cm
- Mixér a misa
- rúra
- Múka, môžete použiť pšeničnú múku alebo múku bezlepkovú
- maslo
- Vajcia
- cukor
- vanilkový cukor
- prášok do pečiva
- soľ
- Čučoriedky alebo čučoriedky
2. Sezóna čučoriedok
Hlavná sezóna čučoriedok a čučoriedok v Nemecku je od júna do septembra.
Tip na sezónu od šéfkuchára Thomasa Sixtu
Čučoriedky sú v supermarkete k dispozícii po celý rok. Na jar zvyčajne pochádzajú zo Španielska, v zime sa dovážajú z Južnej Ameriky.
V mojom regióne existuje veľa spôsobov, ako kúpiť čučoriedky priamo od výrobcu alebo si ich kúpiť sami.
Tiež by som rád spomínal na svoje detstvo, keď sme sami hľadali čučoriedky v miestnom lese: „Chystáte sa na Hoiwabroka?“ High German: Chodíte so mnou zbierať bobule? ... Áno, z ruky do úst 🙂
3. Pripravte koláč rýchlym cestom
Čučoriedkový koláč s cestom je jednoduchý ovocný koláč a v krátkom čase uspeje.
Rúru predhrejte na horúci vzduch na 190 ° C. Koláč môžete piecť na hornom aj spodnom ohni. Mali by ste predhriať a piecť na približne 200 ° C.
Začínam vymastením tortovej formy a potretím tekutým alebo mäkkým maslom.
Potom sa krátko venujem ovocnej poleve:
- Umyte čučoriedky a osušte ich.
Teraz je čas pripraviť cesto:
- Jednoducho premiešajte zložky cesta v uvedenom poradí.
- Cesto by malo mať pekný objem, čo znamená dobre vyšľahať.
4. Výzdoba a tipy
Ak je koláč z rúry, posypte ho po vychladnutí dostatkom práškového cukru.
Čučoriedkový koláč môžete tiež ozdobiť polevou alebo polevou, odkaz nájdete nižšie.
5. Recept na čučoriedkový koláč
Po tomto krátkom náčrte procesu pečenia vám teraz podrobne, s fotografiami, ukážem, ako si môžete pripraviť nadýchaný, vynikajúci čučoriedkový koláč - pečený sám. Bavte sa a nech sa vám darí!