Recept na diétny koláč Tosca dietetica

pracovnú dosku

Pretože viem, že máte veľmi radi tortu Tosca (sem sa tiež zmestím!:))) je to naozaj nad moje preferencie), myslel som aj na tých, ktorí stále držia diéty, a urobil som z toho stravovaciu možnosť. čo hovoríš? Ste v pokušení?: P

prísady

  • Pre podnos 23x23 cm
  • doska:
  • 4 bielka
  • štipka soli
  • 4-5 lyžíc kryštalizovaného sladidla (alebo podľa chuti) - ja som použila zo Zeleného cukru
  • 3 lyžice škrobu
  • 40 g mak
  • 2 lyžice kokosu
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • Krém:
  • 500 ml odstredeného mlieka
  • 4-5 lyžíc sladidla (alebo podľa chuti)
  • 4 lyžice škrobu
  • 1 injekčná liekovka s vanilkovou esenciou
  • Glazúra:
  • asi 125 g čokolády sladenej stéviou
  • Ďalej:
  • približne. 12 diétnych sušienok (použil som Dukan)
  • 150 ml uvarenej kávy

Spôsob prípravy

pripravený krém:

Žĺtky dáme do hrnca so sladidlom a vareškou ich dobre premiešame.

Pridáme škrob, potom postupne mlieko a metličkou dohladka vymiešame dohladka.

Hrniec dáme na malý oheň a stále miešame, kým krém nezhustne, potom oheň odstavíme a krém necháme vychladnúť.

Bielka zmiešame so soľným práškom a postupne pridávame sladidlo. Mixujeme, kým z bielkov nepení. Pridajte škrob zmiešaný s práškom do pečiva v daždi, potom mak s kokosom a zľahka premiešajte pomocou lopatky.

Podnos vymaľte papierom na pečenie, nalejte kompozíciu a vyrovnajte.

Plech vložíme do predhriatej rúry a vrch dáme piecť na cca. 15 na miernom ohni, kým na vrchu mierne nezhnedne. Skontrolujte pomocou špáradla, či je hotové alebo či ho treba nechať ešte niekoľko minút. Keď sú pripravené, nechajte ich vychladnúť.

Plech, v ktorom sme piekli pracovnú dosku, vyložíme potravinovou fóliou, položíme pracovnú dosku a na pracovnú dosku dáme studený krém.

Piškóty namočíme do kávy a preložíme ich nad krém.

Čokoládu rozpustíme na parnom kúpeli a zalejeme ňou sušienky.

Koláč dajte na pár hodín do chladničky, potom podávajte.