Recept na Dukan Blog Hovädzí a cviklový šalát Dukan Diet Low Carb

Tu nájdete veľa receptov a ďalších vecí o Dukanovej diéte

dukan

Nedeľa 10. júna 2012

Hovädzí a cviklový šalát Dukan Diet Low Carb

700 g pečeného hovädzieho mäsa, napríklad vareného hovädzieho mäsa
2 l zeleninový vývar
1 cibuľa
2 klinčeky, 2 plody borievky a 10 zrniek korenia, ak je to žiaduce

3-4 cibule červenej repy sú úplne uvarené
4 uhorky
ocot
horčica
Pažítka, petržlen

Mäso vložte do horúceho zeleninového vývaru s posypanou cibuľou (klinčekmi) a korením a varte 1-1,5 hodiny, kým nebude mäso pekné a jemné. V tlakovom hrnci to samozrejme ide oveľa rýchlejšie.

Cviklu nastrúhame a zmiešame s uvareným hovädzím mäsom nakrájaným na prúžky.
Zvyšné ingrediencie zmiešame do šalátového dresingu a všetko spolu zmiešame.

Výborne sa k nej hodí Biblikäs (bylinkový tvaroh).
Zvyšok vývaru sa môže na druhý deň pripraviť na vynikajúcu polievku. Za týmto účelom polievku ochladíme a odmasťujeme.