Syrový a klobásový šalát s bylinkovým dressingom - FIT FOR FUN

Perfektné na malé občerstvenie medzi tým! Pre vegetariánsku verziu pokrmu mäsovú klobásu jednoducho vynechajte. Tip: Bylinkový dresing môžeme samozrejme podávať aj s akýmkoľvek iným šalátom.

Suroviny na recept syrový a klobásový šalát s bylinkovým dresingom

• 200 g syra z kyslého mlieka (napríklad Quäse jemný od Loose)
• 0,5 zväzku reďkoviek
• 1 malá čakanka
• 0,5 červenej cibule
• 100 g mäsovej klobásy
• 0,3 červenej papriky
• 2 čajové lyžičky zrnitej horčice
• 2 lyžice jablkového džúsu
• 1 polievková lyžica jablčného octu
• soľ
• korenie
• 1 štipku cukru
• 2 lyžice olivového oleja
• 1 polievková lyžica zmiešaných bylín (mrazená)

1. Syr z kyslého mlieka nakrájame na jemné tyčinky. Reďkovky z trsu vytrhnite, umyte, očistite a tiež nakrájajte na tyčinky.
2. Odstráňte vonkajšie listy a stopku z čakanky, klas nakrájajte na jemné krúžky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké plátky oblátky. Klobásu ošúpte a nakrájajte na jemné kocky. Červenú papriku umyjeme a očistíme a nakrájame na jemné kocky.
3. Na zálievku dajte do misky horčicu, jablkový džús, ocot a korenie a vareškou dobre premiešajte. Nakoniec energicky zašľaháme olej. Zložte zmiešané bylinky.
4. Do dresingu pridáme pripravené suroviny okrem cibule a opatrne premiešame. Nakoniec pridajte cibuľu.

Tip: Syr z kyslého mlieka je obzvlášť chudý a obsahuje bielkoviny. S obsahom bielkovín 30 percent a iba 0,5 gramu tuku na 100 gramov vyniká nad všetkými ostatnými syrmi, a preto dokonale zapadá do nízkosacharidovej stravy.

---