Recept na čerešňový kompót
Recept na čerešňový kompót. Babičkin recept, jednoduchý a bez konzervantov
Každá sebaúcta ženy v domácnosti musí mať v domácnosti od džemu po slávny kompót, všetko vyrobené z čerstvého ovocia. A väčšinou potrebujete jednoduché recepty, aby ste v kuchyni nestrácali veľa hodín. Nie naopak, ale v okolí domu môžete robiť aj iné veci.
Recept na čerešňový kompót
Na dnes navrhujeme ženám v domácnosti jednoduchý recept na čerešňový kompót, ako to robievala moja stará mama, keď sme boli malé. Potrebujete len trpezlivosť a samozrejme dôveru potrebnú na získanie chutného kompótu, ktorý si môžu vychutnať všetci členovia rodiny. Pri tomto recepte vám tiež musíme povedať, že má dva spôsoby prípravy, a to rýchlu, a to v rúre alebo varené v panvici.
V tomto ročnom období, koncom mája a začiatkom júna, je čas čerešní a višní, ktoré sú jedným z najobľúbenejších druhov ovocia. Najlepšie je teraz, keď sú čerstvé, začať vyrábať na zimu džem a prečo nie, aj čerešňu alebo čerešňový kompót. Okrem toho ich môžeme konzervovať, tiež na zimu, a to buď zmrazením, čo je najjednoduchšia metóda, ale pre dnešok sme zvolili metódu varením s cukrom, vo forme džemu, džemu alebo kompótu. Pokiaľ ide o kompót, o ktorom dnes hovoríme, mali by ste vedieť, že čerešne netreba lúpať a vodný sirup s cukrom sa pripravuje veľmi ľahko.
Použijeme na prípravu čerešňového kompótu asi 1 kg. Pre začiatočníkov je potrebné pripraviť zaváracie poháre, teraz záleží na každom z nich, v akých pohároch chce vyrobiť kompót, odporúča sa však používať veľké zaváracie poháre. Takže ak si vyberieme 800 ml téglik, použijeme asi 350 gramov celých čerešní a ak máme v domácnosti iba 400 ml zaváracie poháre, použijeme kvantitu 170 gramov čerešní.
Preto dajte ovocie do zvolených nádob, potom vložte 2-3-4 lyžice cukru a potom zlejte z vodovodu studenú vodu, kým nie je nádoba plná. Aby ste mohli ovocie skvasiť s cukrom, budete musieť nádoby pevne uzavrieť, potom obsah dobre pretrepať, aby sa cukor rozpustil.
Čo sa týka cukru, veľmi záleží na tom, ako sladko alebo kyslo ho chcete mať, takže cukor bude podľa chuti, ale ako množstvo by predstavovalo asi 15 - 30 g cukru na 100 ml vody, a ak čerešne sú veľmi kyslé môžete dať 35 g cukru.
Ako som vám povedal na začiatku, existujú dva spôsoby, ako pripraviť budúci kompót, a to pečením alebo varením v panve marie. Pre dnešný recept odporúčame druhú možnosť, a to bain Marie.
Babičkin recept, jednoduchý a bez konzervantov
Peter, aby sme si boli istí, že nepotrebujeme konzervačné látky, budeme musieť veľmi dobre umývať nádoby aj viečka a dbať na to, aby boli hermeticky uzavreté. V nasledujúcom texte vám poskytneme potrebné ingrediencie pre vynikajúci čerešňový kompót, ako je vaša babička.