Recept na guláš z papriky a baklažánu JETE CHYTREJŠIE

papriky

Guláš z papriky a baklažánu - stredomorské zeleninové šťastie: Doprajte si klasický ratatouille ako polievku!

Zdravo preto

Inteligentný tip

Nutričné ​​hodnoty

VO FORME a Nemecká spoločnosť pre výživu (DGE) dali tomuto receptu logo „Doporučuje IN FORM“. Toto logo ponúka spotrebiteľom orientáciu na vyváženú stravu. Toto logo môžu niesť iba zdravé recepty, ktoré spĺňajú všetky uvedené kritériá. Ďalšie informácie sú k dispozícii tu.

Tento guláš je bomba čisto vitálnej látky: horké látky z baklažánu stimulujú trávenie rôznymi spôsobmi. Paprika nám poskytuje dostatok vitamínu C podporujúceho imunitu. Cibuľa sa stáva nielen čerešničkou na torte, ale ako prírodné antibiotiká dokáže zabíjať aj baktérie a plesne.

Trochu rozdrobenej fety nad gulášom poskytuje trochu viac bielkovín. Ak žijete vegánsky, môžete namiesto fety do guláša primiešať cícer z nádoby (alebo namočený a uvarený sami).