Recept na jednoduché a zdravé rozpadanie broskýň; MARVINSFITNESSBLOG

Ochrana osobných údajov a súbory cookie

Táto stránka používa cookies. Ak budete pokračovať, dávate súhlas na ich použitie. Viac informácií vrátane toho, ako ovládať súbory cookie, nájdete tu.

jednoduché

Táto broskyňová drť je jednoduchý, zdravý a ľahký letný recept so zrelými broskyňami a chrumkavou vrstvou ovsených vločiek. Napriek svojej sladkej chuti je tento recept pomerne nízkokalorický a je plný iba zdravých prísad. Môžete si ho vychutnať ako raňajky, tak aj ako malé zdravé občerstvenie medzi tým! Každý rok na jar počítam dni, kedy opäť príde leto! Nielen to, že sa dni konečne opäť predlžujú, slnko (zvyčajne) pravidelne vychádza a vy si môžete cez víkend oddýchnuť s priateľmi - môžete sa tu aj z iného dôvodu vždy tešiť na leto: Broskyňová sezóna.

Len čo sú v supermarkete čerstvé a zrelé broskyne, som v rade medzi prvými. Toto potom pokračuje pravidelne niekoľko týždňov, až kým konečne neskončí leto a už nie sú k dispozícii žiadne zrelé broskyne.

Broskyne sú ideálne na nekonečné množstvo vecí: napríklad ako občerstvenie bohaté na vitamíny, ako šťavnatá prísada do rôznych receptov na pečenie alebo ako zdravá poleva na zmrzlinu, tvaroh alebo jogurt. Zatiaľ čo som broskyne zvykla piecť iba na broskyňový koláč alebo klasický drobivý koláč, v istom okamihu som prišla s myšlienkou zdravého broskyňového drobenia. Odvtedy sme toto drobenie mali minimálne každých 14 dní - koniec koncov je nielen super chutné, ale aj nízkokalorické a vegánske. Ak si prajete, môžete si pripraviť recept aj bez lepku jednoduchým použitím bezlepkových ovsených vločiek namiesto bežného.

Náplň sa skladá iba z 3 zložiek: broskyne, škorica a trochu erytritolu alebo kokosového cukru. Pri broskyniach by ste sa mali ubezpečiť, že sú skutočne zrelé a šťavnaté. Až potom sa táto broskyňa môže drobiť a rozvinúť svoju plnú chuť, pretože nakoniec „žije“ zo sladkosti a arómy broskýň. Podľa toho, aké sú vaše broskyne aromatické, môžete sladidlo v náplni úplne vynechať alebo pridať ešte jednu polievkovú lyžicu. Okrem erytritolu a cukru z kokosových kvetov sú vynikajúce aj med (ale vtedy už recept nie je vegánsky), javorový sirup alebo agávový sirup.

Poleva pre tento drobec nemôže byť ľahšia. Je tiež plný živín a vlákniny, a preto vás bude mimoriadne sýty. Zvyčajne potrebujete veľa masla na polevu, ktoré sa potom zmieša s múkou alebo ovsenými vločkami. Pre moju zdravú variantu som sa však rozhodol pre kokosový olej, ktorý je plný nenasýtených mastných kyselín a tiež dodáva receptu jedinečnú chuť, ktorá sa k sladkým broskyniam perfektne hodí.

Ak použijete ako sladidlo med, agávový sirup alebo erytritol, bude vaša poleva pravdepodobne relatívne vlhká a lepkavá. Ale nebojte sa, akonáhle ho položíte na plnku a upečiete, bude stále pekný a chrumkavý a oproti klasickému variantu s hnedým cukrom si rozdiel (takmer) nevšimnete. V každom prípade predstavuje dokonalý textúrny kontrast k náplni z mäkkého ovocia!

Jednoduché a zdravé drobenie broskýň

Ingrediencie pre 6 porcií:

  • 6 zrelých broskýň
  • 4 lyžice cukru z kokosových kvetov alebo erytritol (alebo iné sladidlo podľa vášho výberu, pozri vyššie)
  • 50 gramov kokosového oleja
  • 50 gramov ovsených vločiek (na požiadanie bezlepkové)
  • 1 1/2 čajovej lyžičky škorice

Príprava:

Rúru predhrejte na 170 ° C (prúdenie).

4 broskyne nakrájajte na rovnaké kúsky (kolieska) a vložte ich na plochý pekáč. Potom nakrájajte mäso z ďalších dvoch broskýň a najemno pyré v mixéri spolu s 1 lyžičkou cukru/erytritolu z kokosových kvetov a 1/2 lyžičky škorice. Teraz nalejte broskyňové pyré do formy a ňou uzavrite všetky medzery medzi broskyňovými klinmi.

V malej miske zmiešajte ovsené vločky s kokosovým olejom a zvyšným cukrom z kokosových kvetov/erytritolom a škoricou. Zmes poriadne premiešajte prstami, kým nie je všetko spolu dobre zmiešané a mierne sa nezlepí. Teraz rozdrobenú polevu rovnomerne rozložte na broskyne a pečte v rúre pri teplote 170 ° C (prúdenie) 15-20 minút, kým nie sú zlatohnedé.

Potom drvinu vyberte z rúry a pred podávaním nechajte mierne vychladnúť. Podávajte s trochou jogurtu alebo tvarohu a pochutnajte si! 🙂

Nutričné ​​hodnoty na porciu:

Energetická hodnota: 155 kcal
Tuk: 9 gramov
Sacharidy: 15,6 gramov
-> z toho cukor: 10,3 gramov
Vláknina: 3,2 gramov
Bielkoviny: 2,2 kcal