Typy bieleho a hnedého tukového tkaniva - Adina Rusu
Pre väčšinu z nás má tukové tkanivo (ľudovo nazývané „tuk“) zlú povesť. Od usadenín, ktoré sa s pribúdajúcim vekom objavujú na stehnách žien, až po brucho, ktoré pijú veľkí muži, sa tuk stal nepriateľom, ktorého sa väčšina z nás chce zbaviť buď drakonickými diétami, alebo desiatkami minúty vyčerpávajúceho športu. Bez ohľadu na to, ako mučivo bola použitá metóda, vieme iba to, že tuku je niečo, čoho sa chceme zbaviť natrvalo a v živote ho už nebudeme počuť.!
Ale pre vedcov je tukové tkanivo nesmierne zaujímavé a každým dňom je čoraz fascinujúcejšie. Tukové tkanivo má oveľa viac funkcií, ako sme si mysleli.
Existuje teda niekoľko typov tukového tkaniva s rôznymi úlohami v tele: biele tukové tkanivo a hnedé tukové tkanivo.
Biele tukové tkanivo primárne sa podieľa na skladovaní a mobilizácii energie. Tento typ tukového tkaniva sa nachádza v rôznych častiach tela, má obrovskú schopnosť expanzie a hromadenie nadbytočného tuku súvisí s metabolickými poruchami. Hnedé tukové tkanivo sa špecializuje na spotrebu energie. Je to orgán s dôležitou úlohou v termogenéze a hnedé adipocyty spaľujú tuk. Názov hnedého tukového tkaniva je daný skutočnosťou, že adipocyty, ktoré ho tvoria, obsahujú veľmi veľké množstvo mitochondrií (bunkových orgánov s úlohou v produkcii energie), ktoré mu dodávajú špecifickú hnedú farbu.
Posledné štúdie preukázali, že tenší ľudia majú väčšie množstvo hnedého tukového tkaniva v porovnaní s ľuďmi s nadváhou alebo obezitou. Ďalej sa študuje možnosť stimulácie vývoja tohto typu tukového tkaniva ako spôsobu liečenia obezity.
Deti majú viac hnedého tukového tkaniva ako dospelí, čo ich udržuje v teple pre najmenších. Hnedé usadeniny tukového tkaniva sa u dospelých znižujú, stále však pomáhajú udržiavať telesnú teplotu.
Predpokladá sa, že hnedé tukové tkanivo sa dá porovnať skôr so svalom, pretože keď je aktivované, spotrebúva tuk. Aj keď majú slabí ľudia viac hnedého tukového tkaniva, je v nich oveľa lepšie vyvinuté biele tukové tkanivo. Odhaduje sa teda, že 70 kg človek má v priemere 10 - 15 kg tukového tkaniva a asi 0,5 - 1 g hnedého tukového tkaniva. Ale toto malé množstvo hnedého tukového tkaniva, správne stimulované, dokáže spáliť 300 - 500 kalórií za deň, čo stačí na zníženie hmotnosti o 1 kg za týždeň.
Biely „tuk“ má úlohu ukladať energiu a produkovať hormóny. Malé tukové bunky okrem iného produkujú hormón nazývaný adiponektín, vďaka ktorému sú pečeň a svaly citlivé na pôsobenie inzulínu, čím sa znižuje riziko cukrovky alebo srdcových chorôb. V prípade obezity produkcia adiponektínu klesá alebo sa zastaví, čím sa ustúpi choroba.