Recept na jednoduchý ryžový koláč bez múky
Poznáte ryžové koláčiky? V Taliansku sa považuje za skutočnú klasiku a nevyrába sa z ryžového nákypu, ale z ryže rizoto. Určite to vyskúšajte!
Už ste vyskúšali? Ryžový koláč bez múky
Recepty na koláče bez veľkého množstva ozdôb - do tejto kategórie spadá aj tento ryžový koláč bez múky. Príprava je detská hra a na konci je na stole lahodný koláč, čo je skvelá zmena oproti známym veciam ako tvarohový koláč alebo mramorový koláč.
recept
- 1 liter mlieka (3,5% tuku)
- 150 gramov cukru
- Kôra z bio citrónu
- 1 vanilkový struk
- 200 g ryže rizoto
- 5 vajec
- 100 g mletých mandlí
- Nejaké maslo
- Krupica alebo strúhanka do formy
- Voliteľné: 50 ml pomarančového likéru
príprava
- Formu na pečenie vyložíme papierom na pečenie, okraje vymastíme maslom a potom posypeme krupicou alebo strúhankou. Otvorte sporák 170 stupňov horný/dolný ohrev predhriať.
- Do hrnca dáme mlieko, cukor, citrónovú kôru a vanilkový struk a privedieme k varu. Stíšime oheň, pridáme ryžu rizoto a varíme ju do al dente.
- Potom hrniec zakryte a nechajte vychladnúť pri izbovej teplote, kým sa mlieko úplne nevstrebe.
- Do ryžovej zmesi vmiešajte vajcia a mleté mandle, prípadne pridajte pomarančový likér.
- Nalejte cesto do formy na jar a koláča Pečieme 45 až 55 minút, kým nemá zlatožltú farbu.
Ak chcete, môžete ryžový koláč poprášiť práškovým cukrom alebo podávať so šľahačkou.
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies
Prijmite všetky súbory cookie
Ak chcete vidieť tento externý obsah, musíte súhlasiť s cookies