Recept na kalzónu so šunkou a hubami

  • Porcie: 4 - 5
  • Čas prípravy: 15 m
  • Čas prípravy: 20 m
  • Dokončené v 55 metrov

Calzone znamená v taliančine „nohavice“ a je to vlastne poskladaná pizza s chrumkavým cestom, ktoré je zvyčajne bohato naplnené. To znamená, že náplň zostáva obzvlášť šťavnatá a nestráca sa žiadna aróma. Ľahko a rýchlo na každý deň s cestom na pizzu zo supermarketu a skutočne chutným „pokope“, ak chcete zmeniť prípravu svojich pízz.

šunkou

Najlepšie je na prípravu použiť Skilfully Cooked Tomato Sugar, potom pizza calzone chutí dvakrát lepšie!

prísady

  • 600 g cesta na pizzu z chladničky
  • 300 ml Šikovne uvarená paradajková omáčka alebo zo supermarketu
  • 200 g cherry paradajok bez kvetov, prípadne rozpolených alebo na štvrtiny
  • 160 g hnedých šampiňónov, očistené, nakrájané na plátky
  • 180 g surovej alebo varenej šunky na prúžky alebo kocky 100 g strúhaného parmezánu a 150 g gratinovaného syra (Gouda alebo Edam)
  • 1 stredná cibuľa, nakrájaná na kocky
  • 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
  • 1 hrsť čerstvých bazalkových prúžkov a trochu čerstvého nasekaného oregana
  • 1 lyžička olivového oleja
  • Soľ, štipka cukru, korenie z mlyna

Typ prípravku

Krok 1

Cibuľu s cesnakom potíme na troške olivového oleja a pridáme paradajkovú omáčku. Znížime na 6 - 7 minút - privedieme k varu, dochutíme soľou, štipkou cukru a korením a bazalkové prúžky premiešame; Nechajte mierne vychladnúť.

Krok 2

2/3 gratinovaného syra zmiešajte s parmezánom. Rúru predhrejte na najvyšší stupeň, približne 200 ° C; 2 plechy na pečenie vyložte papierom na pečenie.

Krok 3

Cesto na pizzu vyvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske na cca 45 x 30 cm tenšie. Nakrájajte na polovicu; Okraje potrieme trochou vody. Na polovicu obdĺžnikov cesta rozotrieme paradajkovú omáčku a dookola necháme voľný okraj.

Krok 4

Navrch rovnomerne naneste šunku, paradajky a šampiňóny. Na vrch rozsypte syrovú zmes a preložte ju, pričom okraje dobre stlačte stolovou vidličkou.

Krok 5

Najskôr pečieme na 2. koľajnici zhora 15 minút, potom posypeme zvyšným syrom a pečieme ďalších 5 minút až do konca