Recept na kandizované ovocie JETE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín D | 0 ug | (0%) | viac |
| Vitamín E. | 0,5 mg | (4%) | |
| Vitamín K | 6 ug | (10%) | |
| Vitamín B₁ | 0 mg | (0%) | |
| Vitamín B₂ | 0 mg | (0%) | |
| niacín | 0,4 mg | (3%) | |
| Vitamín B₆ | 0 mg | (0%) | |
| Kyselina listová | 5 ug | (2%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,1 mg | (2%) | |
| Biotín | 5 ug | (11%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 0 ug | (0%) | viac |
| vitamín C | 13 mg | (14%) | |
| draslík | 198 mg | (5%) | viac |
| Vápnik | 53 mg | (5%) | viac |
| horčík | 17 mg | (6%) | viac |
| železo | 0,3 mg | (2%) | viac |
| jód | 1 μg | (1%) | viac |
| zinok | 0,1 mg | (1%) | viac |
| nasýtený tuk | 0 g | ||
| kyselina močová | 14 mg | ||
| cholesterolu | 0 mg | viac | |
| Celkový cukor | 111 g |
prísady
Prípravné kroky
400 ml vody zmiešajte s cukrom a zredukujte na hustý sirup (teplomerom na cukor zahrejte na 110 stupňov). A plátky a kúsky ovocia zalejte horúcim, nechajte ich v sirupe lúhovať 24 hodín.
Zvyšný vývar zlejeme, povaríme opäť do zhustnutia a znova nalejeme na ovocie a necháme ďalších 24 hodín lúhovať. Potom plátky a kúsky ovocia položte na mriežku a nechajte ich 24 hodín sušiť.
Ak chcete, môžete plody pred vložením do papierových puzdier ponoriť do trochy cukru.