Recept na klasické Obazda Kitchengirls

V Bavorsku sa Obazda, alebo Obatzter, neje iba počas Oktoberfestu, ale aj ako nátierka na výdatné raňajky, ako televízne občerstvenie s praclíkovými tyčinkami a krekry alebo v lete ako grilovaná príloha k mäsu a pivu.

recept

Najmä na Oktoberfeste nájdete Obadzu nielen na juhu, ale v supermarketoch po celom Nemecku, ale domáca jednoducho chutí oveľa lepšie. Preto máme pre vás jednoduchý recept na bavorskú Obazdu.

Suroviny na 4 - 6 porcií

  • 1 malá cibuľa
  • 100 g mäkkého masla
  • 400 g zrelého koláča brie alebo camembertu
  • 1/2 čajovej lyžičky paprikového prášku sladké
  • 2 štipky horkej ružovej papriky
  • 1 čajová lyžička mletého rasce
  • 2 lyžice pšeničného piva (voliteľné)
  • 150 g dvojitého krémového syra
  • 1 štipku soli
  • 1 štipka čierneho korenia
  • 1 zväzok pažítky

Tip: Ak máte radi silnejší, môžete 100g Camembertu nahradiť Romadurom alebo iným syrom z červenej plesne

príprava

  1. Cibuľu olúpte a nakrájajte na jemné kocky.

Čas prípravy: 10 minút
Čas varenia: 10 minút
Celkový čas: 20 minút
Kalórie: 420
Bielkoviny: 3
Tuk: 19
Sacharidy: 36
Porcie: 6.

Nízkokalorická a nízkotučná obazda

Tip: Pre nízkotučnú Obazdu maslo jednoducho vynechajte, použite hermelín s nízkym obsahom tuku a ľahký krémový syr a máte nízkokalorickú ľahkú variantu bavorskej špeciality.