Recept na limonádu z nápoja Switchel zázvorový ocot
Už prechádzate? V New Yorku sa stal nízkokalorický nealkoholický nápoj s jablčným octom nepostrádateľným a nápoj „Switchel“ sa teší čoraz väčšej obľube aj v Nemecku. Jablčný ocot v nápoji - môže chutiť? Áno! Vyskúšali sme to a povieme vám recept!
Väčšina ľudí pravdepodobne ustúpi pri pomyslení na pitie jablčného octu. Nový trendový nápoj z USA ale dokazuje, že kvas môže byť dokonca naozaj chutný. Tam je „Switchel“, nazývaný tiež „Swizzl“ alebo „Switchy“, milovaný a opitý už mnoho rokov pre svoje vlastnosti podporujúce zdravie.
V podstate sa vypínač skladá z jablčného octu, zázvoru, citrónu a medu. Či už je zmiešaný s bylinkami alebo ako müsli s vodíkom alebo ginom - trendový nápoj sa dostal aj do miestnych reštaurácií, barov a bio supermarketov.
Plný vitamínov: Switchel to dokáže
Vďaka svojim zdravým zložkám obsahuje switchel hlavne vitamíny, elektrolyty a protizápalové vlastnosti, ktoré stimulujú metabolizmus a trávenie. Z tohto dôvodu je vypínač obzvlášť obľúbený na raňajky alebo po cvičení ako fitnes výrobca.
Mimochodom, nápoj má svoj pôvod už v 18. storočí. V tom čase nápoj pili hlavne farmári v USA, aby si uhasili smäd a osviežili sa v prudkej horúčave na poliach. V tom čase však bol nápoj ešte známy pod menom „Haymakers Punch“.
Jednotlivé ingrediencie switchelu
Chceli sme vedieť, prečo je switchel taký nadupaný, a podrobnejšie sme sa pozreli na jeho jednotlivé zložky.
Jablčného octu
Aj keď jablčný ocot chutí kyslo, má základný účinok. Reguluje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, aktivuje trávenie, harmonizuje hladinu tukov v krvi a pozitívne ovplyvňuje kardiovaskulárny systém. Prirodzene zakalený organický jablčný ocot, ktorý je vyrobený z celých jabĺk, obsahuje celý rad vitamínov, minerálov a stopových prvkov, ktoré udržujú naše telá zdravé. Patria sem vitamíny A, B1, B6, B12, C, E, draslík, sodík, vápnik, horčík, fosfor, chlór, síra, železo, fluór, mangán, kremík, meď a bór.
zázvor
Ďumbier je všestranný talent. Či už máte zimnicu, kinetózu, bolesti kĺbov alebo žalúdočné ťažkosti - koreň zázvoru pomáha pri mnohých ochoreniach. Za liečivé vlastnosti je zodpovedná hlavne účinná látka gingerol, ktorá zázvoru dodáva tiež jeho pikantnosť. Pre gingerol bol niekoľkokrát potvrdený protizápalový a protirakovinový účinok. Ďumbier je navyše bohatý na vitamíny B1, B2, B3 a C a minerály železo, horčík, vápnik, draslík a sodík.
citrón
Citrón zaujme nielen svojou sviežou chuťou, ale má aj zásaditý účinok, ako napríklad jablčný ocot. Okrem toho je obzvlášť bohatý na vitamín C a antioxidanty, má antibakteriálny účinok, podporuje elimináciu toxínov, posilňuje imunitný systém a dokonca sa hovorí, že chráni pred rakovinou. Citrón chráni naše telo pred baktériami a vírusmi a daruje užitočné enzýmy, ktoré podporujú naše trávenie.
med
Med je nielen vynikajúci, ale má aj veľa zdravotných výhod. Doteraz bolo v mede zistených viac ako 240 prírodných látok, vrátane vitamínov, enzýmov, minerálov a mnoho ďalších. Med je tiež bohatý na antioxidanty, má silné antibakteriálne, protiplesňové a antibiotické vlastnosti a je schopný ničiť infekcie a urýchľovať hojenie rán.
Recept: A takto funguje prepínač
prísady
| 4 šálky vody | 4 lyžice jablčného octu |
| 3 lyžice medu | 6 plátkov zázvoru |
| 1 citrón |
príprava
Nalejte vodu do karafy a pridajte jablkový ocot a med. Z cibule zázvoru nakrájajte asi 6 plátkov a vložte ich do karafy. Z jedného citróna vytlačte šťavu a tiež ju pridajte. Teraz všetko dobre premiešajte a schlaďte - šikovný vypínač je pripravený! Čím dlhšie necháte zmes strmú, tým intenzívnejšia bude chutiť ako zázvor.
Tip: Ak chcete zvýšiť zdravotné výhody, môžete si nakrájať kúsok kurkumy a pridať ju do karafy. Kurkuma mu dodáva nielen výrazne žltú farbu, má tiež protizápalový, antibakteriálny a krvný obehový účinok.
Mohlo by vás zaujímať:
Zdroje: Images: Depositphotos/Mizina, digitalr, Dionisvera, Dionisvera, magone, text: Meike Riebe