Recept na marhuľové kurča Komentované recepty

Zloženie/zloženie:

Pre 4 porcie:
- 1 veľká krabica marhule v konzerve (460 g)
- plechovka ovocného koktailu
- 4 kusy kuracích pŕs bez kože
- 1 veľká cibuľa nakrájaná (stále) veľká
- čierne korenie
- 2 čerstvé listy šalvie alebo 1/2 čajovej lyžičky šalviového čaju
- 1 vetvička tymiánu (nadrobno)
- 1 polievková lyžica jemnej kukuričnej múky alebo potravinárskeho škrobu (používa sa na zahustenie omáčok atď.)
- 2 lyžice vody
- mäta alebo zelená cibuľa, na ozdobu

recepty

Príprava:

Rúru vyhrejeme na 180 stupňov.
4 polovice marhúľ odložíme bokom. Zvyšok prešiel.
Vložte kúsky prsníka do pekáča a na ne cibuľu, korenie, šalviu a tymián.
Marhuľové pyré je zmiešané s ovocným kokteilom z konzervy. Táto zmes sa položí na vrch prsných kúskov.
Plech vložíme na 30 minút do rúry. Medzitým zmiešame škrob s vodou. Vyberte plech z rúry a vyberte kúsky prsníka, ktoré sú udržované teplé.
Vložte omáčku, ktorá zostala na panvici, do panvice spolu s rozpusteným škrobom. Dajte na oheň a nepretržite miešajte, kým nezhustne.
Kúsky mäsa dáme na tanier a na ne dáme omáčku. Ozdobte polovicami marhúľ a mätou alebo zelenou časťou zelenej cibule nakrájanou na tenké pramienky.