Recept na misu Poké EAT CHYTREJŠIE
Poké Bowl - zmes japonskej a havajskej kuchyne - taká lahodná, taká zdravá! Foto: Iris Lange-Fricke
Zdravo preto
Inteligentný tip
Nutričné hodnoty
Každá ingrediencia tohto jedla je sama o sebe super zdravá, spolu tvoria dokonalú zmes zdravých tukov (losos a avokádo), ktoré plnia sacharidy (ryža) a bielkoviny (losos, edamame). Ovocie a zelenina poskytujú vitamíny a fytochemikálie. Napríklad mango boduje s vitamínom A, ktorý potrebujeme na optimálne videnie za súmraku. Koriander má antibakteriálny účinok, mal by byť dokonca schopný ničiť patogény, ako je salmonela.
Slovo poke pochádza z Havaja a znamená nakrájané na kúsky. Odtiaľ pochádza aj obľúbený recept na misku, ktorý je tam takmer národným jedlom. Určite by ste mali vyskúšať mix japonskej a havajskej kuchyne. Existuje veľa hier pre variácie, lososa môžete nahradiť napríklad krevetami, tuniakom alebo chobotnicou. Pre vegánsky nádych použite namiesto lososa a medu tofu a agávový sirup. Ste fanúšikom misiek? Potom by ste tiež mali vyskúšať našu misku na zeleninovú quinoa alebo misku acai.