Recept na morské guľky z Turecka JEDTE CHYTREJŠIE
Nutričné hodnoty
| Vitamín A | 0,2 mg | (25%) | |
| Vitamín D | 0,1 ug | (1%) | viac |
| Vitamín E. | 2 mg | (17%) | |
| Vitamín K | 57,6 ug | (96%) | |
| Vitamín B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Vitamín B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| niacín | 11 mg | (92%) | |
| Vitamín B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Kyselina listová | 73 ug | (24%) | viac |
| Kyselina pantoténová | 0,9 mg | (15%) | |
| Biotín | 12,7 ug | (28%) | viac |
| Vitamín B₁₂ | 1,2 ug | (40%) | viac |
| vitamín C | 25 mg | (26%) | |
| draslík | 659 mg | (16%) | viac |
| Vápnik | 123 mg | (12%) | viac |
| horčík | 45 mg | (15%) | viac |
| železo | 2,3 mg | (15%) | viac |
| jód | 14 ug | (7%) | viac |
| zinok | 1,9 mg | (24%) | viac |
| nasýtený tuk | 1,8 g | ||
| kyselina močová | 106 mg | ||
| cholesterolu | 31 mg | viac | |
| Celkový cukor | 14 g |
prísady
Prípravné kroky
Rúru predhrejte na 190 ° C. Všetky ingrediencie na omáčku zmiešame v miske, zakryjeme a ochladíme. Prípadne všetky ingrediencie pretlačte v mixéri do hladka, potom ich nalejte do malej misky, zakryte a dajte do chladničky.
Na zakrytej panvici rozohrejeme olej. Pridáme špenát a cesnak, prikryjeme a dusíme 2 minúty na miernom ohni, kým sa špenát nezrúti. Vyberte ho zo sporáka a nechajte vychladnúť. Potom vložte do misy a zmiešajte s morčacím mäsom, zemiakovou kašou, tvarohom, jarnou cibuľkou, horčicou, bazalkou a polovicou strúhanky. Dochutíme soľou a korením, potom zmes vytvarujeme do 8 fašírok hrubých asi 1 cm a zahodíme zvyšnú strúhanku.
Fašírky pečieme na plechu v rúre 15-20 minút. Natrieme na štyri pláty, pridáme po 1 lyžici omáčky a ozdobíme kôprom. Podávame ihneď.