Recept na ovocnú nátierku a jogurtové rožky; dobre

skvelé na raňajky alebo na desiatu

nátierku

Zloženie:

  • 5 lyžice mandlí (nasekané)
  • 1 kocka droždia
  • 1 polievková lyžica cukru
  • 150 ml mlieka (vlažné)
  • 450 g špaldovej múky (typ 630)
  • 50 g masla (tekuté)
  • 1 lyžička soli
  • 200 g jogurtu
  • 250 g letných bobúľ
  • 1 balenie želírovacieho prostriedku na ovocnú nátierku (bez varenia)

Pracovný čas:

Čas prípravy cca 30 min.
Doba chôdze cca 30 min.
Doba pečenia cca 25 min.

Príprava:

Mandle na panvici opečieme do zlatožlta, necháme mierne vychladnúť. Zmiešajte droždie s cukrom a vlažným mliekom. V miske vymiešajte s droždím mliekom múku, mandle, maslo, soľ a jogurt, aby ste vytvorili hladké cesto. Prikryjeme a necháme na teplom mieste asi 30 minút kysnúť.

Bobule pretlačte pomocou želírovacieho prostriedku vo vysokej mixovacej miske ručným mixérom asi na 45 sekúnd, nalejte do zaváraninového pohára (400 ml) alebo do pohárov na porcie.

Cesto vytvarujte mierne pomúčenými rukami na 16-18 valčekov, pečte v 200 stupňovej rúre na druhej priečke odspodu asi 25 minút do zlatista. Ovocnú nátierku podávajte s jogurtovými závitkami.