Recept na palacinky Recepty od mamy - s obrázkami a kalóriami

recepty

Zloženie: na 8 - 10 palaciniek

Príprava:

S týmto Recept na palacinky, vajíčka najskôr v miske rozšľaháme metličkou alebo ručným mixérom. Teraz pridajte múku, soľ a mlieko a dobre spolu premiešajte bez hrudiek.
Postupne prilievajte toľko vody, až kým nebudete mať hladké cesto s tenkou hmotou.
Minerálna voda tiež dobre spení cesto na palacinky, čím sa ešte viac uvoľní.
Prikryjeme a cesto na palacinky necháme v kuchyni odstáť asi 30 - 60 minút, aby múka nasiakla.

Teraz na panvici rozohrejeme trochu tuku.
Naberačkou nalejte dostatočné množstvo cesta, kým nie je dno panvice tenko zakryté, panvicou trochu krúžte, aby vznikla placka, ktorá by bola rovnomerne hrubá.

Keď sú okraje palacinky upečené svetlohnedo, palacinku stierkou otočíme a opražíme druhú stranu dozlatista.
Najlepšie je vyprážať všetky palacinky jednu za druhou a ukladať ich zakryté na tanier a každú chvíľu zakryť alobalom.
Placky môžete tiež udržiavať teplé v rúre na 100 ° C pokryté hliníkovou fóliou.

Placky sú klasicky iba posypané cukrom a škoricou a podávané s akýmkoľvek kompótom. K palacinkám môžete samozrejme tiež zjesť jablkovú omáčku, alebo uprednostnite pikantnú verziu a pridajte napríklad paradajkový šalát.

Ak do cesta na palacinky pridáte nasekané jablká alebo hrušky, dostanete jablkové placky, ktoré sú posypané zmesou škorice/cukru.

Vo variante so slaným receptom na palacinky sa z palaciniek s mäsovými omáčkami alebo zeleninou stanú plnené mäsové placky alebo plnené mäsové a zeleninové palacinky.

Pri výbere správneho receptu na palacinky sa fantázii medze nekladú. Veľký prehľad receptov na palacinky nájdete pod týmto odkazom: Recepty na palacinky

Zvyšky palaciniek sa dajú použiť na prípravu veľmi chutnej a sýtej polievky Swabian Flädle.
Stojí za to vopred naplánovať niekoľko ďalších palaciniek.
Zvyšné palacinky sa dajú použiť na prípravu veľmi chutnej a dobre plniacej polievky Swabian Flädle.
Stojí za to vopred naplánovať niekoľko ďalších palaciniek. Zvyšné palacinky, už nakrájané na prúžky, môžete tiež veľmi dobre zmraziť v mrazničke a potom ich rozmraziť, aby ste pripravili polievku Flädle.